.? ? ?..مرغ ترش آخرین بار خیلی سال قبل خوردم که یکی از همسایه های شمالیمون برامون اورده بود...کلی تح

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@my.hasti
#‌مرغ_ترش
آخرين بار خيلي سال قبل خوردم كه يكي از همسايه هاي شماليمون برامون اورده بود...
كلي تحقيق كردم وبااين رسپي درست كردم...
وواقعاً خوشمزه بود...
دوستان شمالي اگه نكته خاصي داره اين غذا يادآوري كنين مرسيييي??.
.

سبزي هاي معطر (من سبزي محلي نداشتم متأسفانه)ريحون ،نعنا،شويد ،جعفري،گشنيز،شنبليله وتره رو ريز خورد كردم تفت دادم،
سير وپياز رنده شده رو تفت دادم به سبزي اضافه كردم،
زردچوبه ريختم،
گردوي آسياب شده رو اضافه كردم كمي تفت دادم ،
حدود ٢ ليوان آب ريختم،
مرغ مزه دارشده رو سرخ كردم واضافه كردم،
حدود دو ساعت زمان دادم تابپزه...
بعد آبغوره يا آب نارنج ورب انار رو اضافه كردم تا خورش جابيفته.... جاي دوستدارانش خالي??،
.
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌خورشت_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@persian_pastry
__________________