خب اینم دستور پنیر خانگی...پنج کیلو شیر محلی رو گذاشتم خوب بجوشه مدام هم بزنید که شیر ته نگیره وقتی

خب اینم دستور #‌پنیر_خانگی ..
..
..
پنج کیلو شیر محلی رو گذاشتم خوب بجوشه?
مدام هم بزنید که شیر ته نگیره وقتی خوب جوشید زیر شعله رو کم کنید و بزارید شیر از جوش بیفته .
حدود نیم کیلو ماست ترش((اگه ماست تون شیرین بود یک روز قبل توی فضای خونه بزارید تا ترش ترش بشه ))به شیر اضافه می کنید و بعداز چند دقیقه شیر می بره وقتی شیر بریده شده یه کیسه یا دستمال نخی روی آبکش بزارید و بریده ها رو بریزید ردی دستمال و جمع ش کنید و یه ظرف یا جسم سنگینی روش بزارید??
از اب اضافه ی پنیر مقداری نمک و شوید اضافه کنید و بعداز یکساعت پنیر رو برش بزنید و داخل آب پنیر بزارید و توی یخچال نگهداری کنید?
..
..
وقتی ماست رو خواستید اضافه کنید حتما زیر شعله رو کم کنید تا شیر از جوش بیفته و بعد ماست رو اضافه کنید تا پنیر سفت نشه
..
داخل آب پنیر نمک کم بریزید که نمک زیادی پنیر رو بیش از حد سفت میکنه
..
..
..
..
..

#‌پنير #‌اموزش_پنير #‌كليپ_آموزشي #‌روزمرگی #‌خوشمزه #‌كليپ #‌طرزتهيه #‌اشپزي #‌پنيرمحلي #‌کلیپ_روز #‌صبحانه #‌نهار #‌عصرانه