بامیه مواد لازم برای شربت شکر لیوان آب ۱لیوان گلاب نصف استکان زعفران به دلخواه آبلیمو نصف قاشق

#‌بامیه
مواد لازم برای شربت?
شکر ۲ لیوان
آب ۱لیوان
گلاب نصف استکان
زعفران (به دلخواه)
آبلیمو نصف قاشق
شربت بامیه را اول باید درست کرد? ابتدا شکر و اب را رو اجاق گاز گذاشته بعد نصف استگان گلاب و زعفران غلیظ را ریخته تا به غلظت رسیده و چسبناک شده البته خیلی سفت نشود چون در حین خنک شدن تا اماده سازی خمیر بامیه شربت کمی سفت میشود.بعد که خنک شد یه نصف قاشق ابلیمو میزنیم میزاریم کنار.
مواد لازم برای خمیر بامیه?
آب ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق
تخم مرغ ۲ عدد(اگر خمیر زیادی سفت بود یک تخم مرغ دیگه هم اضافه کنید)
در یک قابلمه متناسب یک لیوان اب ریخته بعد کره را اضافه کرده وقتی که داغ شد یک لیوان ارد ریخته و دوقاشق شکر را هم اضافه کرده هم بزنید که خمیر جمع شود حدودا تا ۱۰دقیقه هم زده سپس کنار گذاشته که خنک شود(حتما خمیر باید خنک شود بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید) دوتا تخم مرغ اضافه کرده و هم زده که کاملا ترکیب شود در آخر سه قاشق از شربت که اماده شده درون مخلوط خمیر و تخم مرغ ریخت سپس مواد خوب مخلوط شده را درون قیف ریخته و به کمک قیچی چرب شده به اندازه دلخواه درون روغن داغ برش زده و کمی صبر کرده تا سرخ شود و سپس از روغن خارج کرده و با همان داغی درون شربت از قبل اماده شده ریخته تا شربت به خرد بامیه ها برود ، سپس بامیه هارا درون ظرفی مثل الک یا تفاله گیر چای و ... گذاشته تا شهد اضافی خارج شود و تزیین کرده.
#‌بامیه#‌بامیه_خانگی #‌بامیه_زعفرانی #‌شیرینی#‌شیرینی_سالم #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_خوشمزه #‌زولبیا_خانگی #‌زولبیا_بامیه#‌آشپزی#‌کدبانو