حلیم بادمجان مواد لازم: گردن گوسفند تا گرم مواد زهم گیری شامل: پیاز عدد سیر عدد هویج عدد کرفس ساقه

#‌حلیم_بادمجان
???????️???
@‌zahrafoodi
مواد لازم:
۱- گردن گوسفند ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
۲- مواد زهم گیری شامل: پیاز ۱ عدد/سیر ۵ عدد/هویج ۱ عدد/کرفس ۲ ساقه/ برگ بو ۲ عدد
۳- بادمجان ۱/۵ کیلو
۴- برنج ایرانی نصف پیمانه
۵- فلفل سیاه ۱ ق چ
۶- زردچوبه ۱ ق چ
۷- نمک ۱ ق چ
۸- زردچوبه ۱ ق چ
۹- نعنا خشک ۱ ق غ
۱۰- زعفران ۱ ق غ
۱۱- کشک رقیق شده سنتی ۷۰۰ گرم

نکات:
۱- بجای آب از آب گوشت پخته شده هم میشه استفاده کرد
۲- سیرداغ هم حلیم بادمجان و‌ خوشمزه میکنه
۳- از برنج نیم دانه استفاده بشه بهتره
۴- حلیم بادمجان با عدس و لوبیا سفید هم درست میشه.
@‌ako__food
@‌zahrafoodi
#‌حلیم #‌بادمجان #‌غذا #‌خوشمزه #‌آش #‌رستوران #‌ایران
#‌pap #‌eggplant #‌slop #‌halim #‌ash #‌food #‌delicious #‌resturant #‌iran