...جوجه فسنجونی بهترین قسمت مرغ واسه این جوجه کباب بنظرمن هرجوجه دیگه ای قسمت بالای

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@‌nafislifestory
#‌جوجه_فسنجونی
بهترین قسمت مرغ واسه این جوجه کباب و بنظرمن هرجوجه دیگه ای قسمت بالای ران هستش میتونین فقط بسته های بالا ران بدون استخوان از مارکتها بگیرین هر تکه بالای ران رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کنین. اینطوری هر قسمت بهتون یک سیخ میده. دو تا پیاز رو خلال کنین بهش نمک بزنین و یکم فشارش بدین گازش درمیاد با #‌جوجه ها مخلوط کنین. حالا یه ترکیب درست کنین از دویست گرم گردو چرخ شده و حدود دوسوم لیوان رب انار که بسته به ذایقه تون ملسه یا ترش ولی هرچی ترشیش بیشتر باشه واسه این غذا مناسبتره و نمک و فلفل قرمز جوجه هارو کاملا با این مواد ماساژ بدین روی ظرف رو بکشید و‌بزارین چندساعت بمونه بعد روغن زیتون رو حدود نیم لیوان بهش اضافه کنین و باز ماساژ بدین. برای به سیخ کشیدن اگر روی ماهیتابه سرخ میشه سیخ چوبی استفاده کنین نیازی هم نیست خیس بشن از قبل. و موقع سرو سرخ یا کبابی بشن . اگر از منقل استفاده میکنین حتما مرتبا چرخونده بشه تا نسوزه بخاطر گردوش و حرارت هم ملایم باشه. موادی رو که میمونه وقتی سیخ کردنش تمام شد میتونین داخل شیرجوش بجوشونین برای مدت چند دقیقه تا باکتریش کشته بشه و بهش رب انار بیشتر و کره اضافه کنین و وقتی پخت جوجه ها تمام شد و داخل ظرف سرو ریختین روی جوجه ها بزیزین. میتونین واسه مهمونی تون از شب قبل مواد بزنین و صبح سیخ کنین و درست قبل مهمونی بپزین. و حتی میتونین با مرینیتهای مختلف جوجه درکنار هم‌ سروش کنین و جوج پارتی خفن برگزارکننده. .
برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌مرغ_پرشین_شفز
#‌کباب_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________