میدونم که اکثر شماها طرز تهیه حلوا رو بلدید ولی دستورش رو میذارم شاید به درد بعضی بخوره بتو

سلام???میدونم که اکثر شماها طرز تهیه حلوا رو بلدید ولی دستورش رو میذارم شاید به درد بعضی دوستان بخوره و بتونند ازش استفاده کنند.???
حلوای زعفرونی??? :
آرد : یک لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
مواد شهد :
آب : یک لیوان
شکر : نصف لیوان
زعفران خشک : نوک قاشق چایخوری
گلاب : نصف لیوان *اگه گلابتون خیلی عطرش زیاده کمتر بریزید.
*من این دفعه با آرد نون بربری درست کردم برای همین تیره تر شد .دفعه های قبل با آرد گندم درست میکردم (از همین آردهای بسته بندی شیرینی پزی) و روشن تر میشد.
*رنگ حلوا کاملا سلیقه ای هست،من تو عکسهام سه نوع رنگ حلوا رو گذاشتم،یکی تیره،یکی معمولی و یکی خیلی روشن،البته خیلی تیره تر هم بعضی ها درست میکنند .
اول آرد رو بین یه ربع تا نیم ساعت تو تابه تفت بدید(بدون روغن) ،هر چی بیشتر تفت بخوره رنگش تیره تر میشه ،مدام هم بزنید و اصلا از کنار گاز تکون نخورید ،چون ممکنه آرد بسوزه.*من در همین حین شهد رو هم درست میکنم ، آب و شکر و زعفران رو تو ظرف کوچکتری روی حرارت میذاریم، وقتی کمی جوش خورد و شکر حل شد ، گلاب رو بریزید و بعد یک دقیقه شعله شهد رو خاموش کنید .وقتی رنگ آرد به رنگ دلخواهتون رسید (من یه ربع ،بیست دقیقه بیشتر تفت نمیدم) آرد رو الک کرده و دوباره در تابه ریخته و بهش روغن اضافه کنید و هم بزنید بعد شهد که تا الان سرد شده رو تو سه مرحله(فیلم رو ببینید) اضافه کرده و هم بزنید و بعد دوباره بقیه شهد رو بریزید تا قشنگ شهد به خورد حلوا بره، بعد تابه رو با دو دست به حالت گهواره تکون بدید تا حلوا جمع بشه و یکدست بشه (از مرحله ریختن شهد تا آماده شدن دو سه دقیقه بیشتر طول نمیکشه) وقتی حلوا جمع شد،شعله رو خاموش کنید و در ظرف موردنظر ریخته و به دلخواه تزیین کنید .
#‌حلوا
#‌حلوا_زعفرونی
#‌حلوا_زعفرانی
#‌افطار
#‌افطاری
#‌حلوا_آشپزی_ساده_من
#‌آشپزی_ساده_من