.این روزها یه روز با انرژی بلند می شم، شیرینی می پزم، خونه مرتب می کنم، پیاده روی می کنم...یه روزهای

⭐️
.
اين روزها يه روز با انرژی بلند مي شم، شيرينی مي پزم، خونه مرتب مي كنم، پياده روی مي كنم ...
يه روزهايی هم...? .
.

شیرینی عسلی:

كره(روغن صاف): ۱۵۰ گرم
پودرقند(پودرشكر): ۸۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
هل: ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست: ۱/۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری
آردبرنج: ۱۵۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
عسل: ۱۰۰ گرم
شکلات: ۱۰۰ گرم ( سوربن کاله، کارات یا بلکولاد)
نوتلا و پودر پسته: برای تزئین

کره و پودرقند رو با همزن به قدری می زنیم که یکدست بشه، حدود یک دقیقه، نیاز به همزدن بیشتر نیست، تخم مرغ و زرده به همراه هل اضافه می کنیم و دوباره به اندازه یکدست شدن هم می زنیم. بعد ماست و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم.
آرد برنج رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم، بعد آرد رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. خمیر رو با دست جمع می کنیم و حدود یک ساعت تو یخچال استراحت می دیم. اگر الان خمیر یه کم چسبندگی داشت بعد از استراحت رفع می شه.
خمیر رو به ضخامت ۲-۳ میلیمتر باز می کنیم و با کاتر قالب می زنیم و تو فر برقی با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد و مدت ۱۰-۱۲ دقیقه پخت می کنیم.
موقع پخت حتما چک کنید تا وقتی یه کم زیرش تغییر رنگ داد از فر خارج کنید.
بعد از خنک شدن یه کوکی رو داخل شکلات ذوب شده می کنیم و می زاریم تا سفت بشه و پشت کوکی دیگر با قیف عسل می ریزیم و هر دو تا کوکی رو بهم ساندویچ می کنیم و با نوتلا و پودر پسته تزئین می کنیم.

#‌آشپزی_مدرن??‍?
.@‌ashpaziie_modern3
@‌ashpaziie_modern3
@‌ashpaziie_modern3
.
#‌شيرينی_عسلی #‌شیریني_عسلي #‌شيريني_عيد

کاری از دوست هنرمندم? @somayyeh_peikarporsan ‌‌ ‌
‌
‌
?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌. ‌