سلام دوستان وقت به خیر ❤

نان خرمایی?? آرد کیک 3الی 4 لیوان
تخم مرغ دو عدد
کره 30گرم ، شیر 1لیوان
پودر زنجبیل 1ق غ
شکر 2ق غ، نمک نوک ق چ
پودر مخمر 1ق غ پر
مواد میانی
خرما 30 الی 40 عدد، شیر یک دوم لیوان، کره 20 گرم، دارچین 1ق م
مواد رومال
زرده تخم مرغ 1 عدد، زعفران دم کشیده 1ق چ،
شیر 1 ق غ، کنجد به مقدار لازم
شکر و پودر مخمر را به شیر ولرم اضافه کرده و در ظرف را می‌بندیم تا پف کند، درون ظرف دیگری یک تخم مرغ کامل و یک سفیده+ (زرده را برای رومال نگه میداریم) کره+زنجبیل +نمک را باهم مخلوط میکنیم بعد شیر و خمیر مایه آماده شده را هم اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم تاجاییکه خمیر نرم و لطیفی به دست آید که به دست تمیز نمی‌چسبد، در ظرف را می‌بندیم و یک ساعت استراحت میدیم، تو این فاصله خرماها را از پوست و هسته جدا میکنیم با شیر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا نرم و یکدست شود حالا دارچین و کره را اضافه میکنیم و تابه را از روی حرارت برمی داریم
خمیر ور آمده را روی تخته به شکل مستطیل باز میکنیم روی سطح خمیر را خرما میمالیم و تا میکنیم و برشهای 5سانتی میزنیم از دوطرف خمیر گرفته و میپیچیم و به شکل گل در می‌آوریم درون سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم 20دقیقه استراحت می‌دهیم بعد رومال زده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180به مدت 20الی 30دقیقه قرار می‌دهیم?? ________________________________
#‌نان#‌نان_خرمایی#‌نان_شیر_مال
#‌کیک#‌کلوچه#‌شیرینی#‌خوشمزه
#‌کاپ_کیک#‌کیک_خانگی#‌بستنی