Follow?? @‌ashp.azbashi .
.
آسون‌ترین خمیر پیتزایی که میتونین تو خونه درست کنین و باهاش یه پیتزای خیلی حرفه‌ای بزنین همینه?
مواد لازم واسه این خمیر فوری?
به ازای هر پیمانه آرد?
۱ و ۱/۲ ق.چ بیکینگ پودر?
۱/۴ ق.چ نمک??
نصف پیمانه ماست یونانی یا ماست چکیده?
.
واسه یه پیتزا من با دو پیمانه آرد خمیر درست کردم.✌?
با نسبتی که گفتم خودتون میتونید میزان مواد رو برای هر تعداد که میخواید درست کنید.?
.
آرد رو الک میکنیم و نمک و بیکینگ پودر رو بهش اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم.?
ماست رو بهش اضافه میکنیم و زمانی که حالت خمیری گرفت با دست حسابی ورزش میدیم.✊?
وقتی کامل یه دست شد ۵ دقیقه بهش استراحت میدیم و بعدش خمیر آماده است.?
نکته اینکه این خمیر بافتش چسبنده و کشسانه.?
واسه اینکه به دستتون نچسبه دستتون رو با روغن زیتون کامل چرب کنید.✋?
.
کف قالب رو چرب میکنیم و یکم آرد میپاشیم بعدش خمیر رو توی قالب پهن میکنیم.?
من دور خمیر رو پنیر موزارلای رشته ای میذارم.?
واسه روی پیتزا هم که سلیقه‌ای هر کی هر چی دوست داره.?
من ژامبون،سالامی،قارچ،فلفل دلمه‌ای،پیاز و پنیر ریختم.?
خدایی مزه پیتزاهای رستوران رو میداد.?
.
واسه پخت اگر داخل ماکروویو درست میکنید روی پخت ترکیبی کانوکشن و گریل بذارید.(اصولا خود ماکرو برنامه پخت پیتزا داره)?
.
اگر توی فر درست میکنید بدونید این خمیر کمی نیاز به پخت بیشتری داره.?
داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۲۰ دقیقه بپزه و ۵ دقیقه هم گریل رو روشن کنین که روی پیتزا هم برشته شه.?
—————————————————————
پ.ن:به جای خمیر آماده حتما اینو امتحان کنید خیلی خوبه?
در ضمن اگه خواستید بگید که آموزش سس پیتزا هم واستون بذارم.?
بفرستین واسه همه دوستاتون یاد بگیرن?
————————————————————— .
.
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi