شیرینی گاتا روسی..ترجمه شده از صفحه روسی: ببرین شیرینی هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچی

شیرینی گاتا روسی
@‌deser_va_shirinijat
@‌deser_va_shirinijat
.
@‌kadbanou_
@‌kadbanou_
.
ترجمه شده از صفحه روسی:
@natashkina_kyxnya
برای خمیر:
۶۵۰ گرم آرد
۲۵۰ گرم کره سرد
۱ تخم مرغ همدمای اتاق
۱۰۰ گرم شکر
۳۰۰ میلی لیتر کفیر
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
-
برای داخل شیرینی :
۷۰ گرم کره، همدمای اتاق
۱۰۰ گرم آرد
۲۰۰ گرم شکر قهوه ای
پودر گردو و دارچین (اختیاری)
-
برای خمیر ، کره سرد رو داخل آرد رنده کنین و با دست سرد به خورد آرد بدین تا شن مانند شه، میتونین حتی کره سرد رو تکه تکه خرد کنین و با آرد، داخل مخلوط کن بریزین و مخلوط کنین .بعد شکر رو اضافه و مخلوط کنین بعد کفیر، جوش شیرین و تخم مرغ رو اضافه و ورز بدین کمی تا فقط خمیر جمع شه، اصلا زیاد خمیر رو ورز ندین.اگه خمیر خیلی چسبنده بود، آرد اضافه کنین .بعد روی خمیر رو بپوشونین و حدود نیم ساعت بزارین یخچال .
برای داخل شیرینی ، ابتدا آرد و کره رو مخلوط کنین بعد شکر رو اضافه و مخلوط کنین .
حالا خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو نازک با کمک وردنه و آرد باز کنین و هر سه رو روی هم بزارین و روی سومی، مواد داخل شیرینی رو پخش کنین و رول کنین و ببرین.
شیرینی هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال خط بندازین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۲۵-۳۰ دقیقه بپزین .
نکته: میتونین از مواد دیگه برای داخل شیرینی استفاده کنید .
کفیر رو میتونین با ماست، جایگزین کنید.
میتونین شکر خمیر رو بیشتر کنین??
..
@‌desserijaat
@‌desserijaat ..
@‌delbaronehha
@‌delbaronehha ..
#‌آشپزی_سالم #‌غذای_خانگی #‌شیرینی_خونگی #‌کیکی_خونگی #‌کیک_تولد #‌شیرینی_پزی #‌تزیین_کیک #‌دسر_شیک #‌دسر