سلام همراهان.
خوشحال میشم حمایت کنید. با حمایتاتون انرژی مثبت میگیرم.
اگر از اکسپلورر پست رو میبینید حمایت کنید خوشحال میشم.
.
کیک دورنگ
مواد لازم:
پودر کاکائو 1/5 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن 1 لیوان
شکر ۱ لیوان سرخالی
تخم مرغ ۴-۳ عدد
طرز تهیه:
اول مواد رو نیم ساعت قبل از شروع کار بیرون یخچال میگذاریم. سپس سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کرده. سفده رو میزنیم تا کمی پف کند بعد 3 قاشق غذاخوری شکر اضافه می کنیم و 4 دقیقه با دور تند همزن میزنیم. زرده ها رو با شکر و وانیل 4 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشوند. سپس شیر و روغن اضافه می کنیم و 1 دقیقه هم میزنیم. حالا کم کم آرد رو اضافه می کنیم و اخر سر بکینگ پودر هم اضافه می کنیم. سفیده ها رو طی 3 مرحله اضافه می کنیم و دورانی هم میزنیم تا پفشان نخوابد. مواد رو دو قسمت می کنیم و به یکی کاکائو و به دیگری ارد اضافه می کنیم. در قالب مورد نظر اول مواد سفید رو میریزیم بعد مواد کاکائویی. در تستر که 25 دقیقه قبل با دمای 180 و جفت المنت گرم کرده ایم قرار میدهیم و بعد از قرار دادن کیک در تستر المنت بالارو خاموش کرده و دما رو بین 145تا 150 فرار میدهیم به مدت 30_40 دقیقه. 3 دقیقه اخر پخت کیک المنت بالا رو روشن کرده تا رویه کیک طلایی شود. تمام نوشجونتون.
.
شما هم مثل من عاشق کیک هستید؟ خودم شکلاتی و چیزایی که به شکلات ربط داشته باشه بیشتر می پسندم. شما چطور کیکی می پسندید؟
مثل من از زمانی که خودتون یاد گرفتید کیک بپزید دیگه از بیرون خرید نمی کنید و برای هر مناسبتی خودتون کیک درست می کنید؟
.
#‌کیک_تستر
#‌آموزش_کیک_کافه
#‌کیک_کافیشاپی_خانگی
#‌کیک_خونگی_شیراز
#‌کیک_عصرانه
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من #‌دلخوشی_های_من_آشپزی
#‌میان_وعده_خوشمزه
#‌کیک_خوشمزه
#‌کیک_دورنگ_شکلاتی
#‌کیک_تازه_سالم_بدون_مواد_نگهدارنده
#‌کیک_کاکائویی_با_سس_شکلاتی
#‌کیک_خانگی_شیراز
#‌کیک_کافی_شاپی_آشپزی_شما
#‌کیک_تازه_خوشمزه