به افراد تازه وارد اکر..همبر خانگی مواد

سلام به افراد تازه وارد پیج و افراد قدیمی پیج.
خوشحال میشم اگر خوشتون اومد حمایت کنید.
اکر از اکسپلورر پست رو میبینید حمایت کنید.
.
#‌همبر_خانگی
مواد لازم:
ترکیب گوشت شتر و گوسفندی روی هم 1/5 کیلو ولی گوشت شتر کمی بیشتر باشد
سویا 1/3 گوشت چرخی
چربی 1/2 گوشت چرخی
مواد ادویه:
رزماری 1 قاشق چایخوری
دارچین، ادویه کاری، نمک و پودرسیر 1/5 قاشق غذا خوری
پودر تخم گیشنیز 1 قاشق چایخوری
پودر زیره 1 قاشق مربا خوری
پیاز متوسط 1 عدد
جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
گوشت با سویایی که از 4 ساعت قبل در اب جوش خیساندیم به‌همراه چربی دو بار چرخ می کنیم و بعد پیاز را اضافه می کنیم و چرخ می کنیم و مواد را به مدت 5 دقیقه خوب ورز می دهیم. در ماهیتابه ای روغن زیتون رو کمی گرم می کنیم. سپس جعفری ها را خیلی کم تفت می دهیم. بعد ادویجات بالا رو باهم در تابه میریزیم(ادویجات فقط گرم شوند) مواد بالارو با گوشت مخلوط می کنیم و به مدت 7_8 دقیقه دوباره خوب ورز می دهیم. می گذاریم 2_3 ساعت در جای نسبتاً خنک (یخچال نباشد) بماند. پلاستیک مخصوص همبرگر را در کف قالب قرار می دهیم گوشت را روی ان میگذاریم و با سر قالب فشار میدهیم تا شکل بگیرد. بعد از 8 ساعت در فریز ماندن قابل سرخ شدن یا گریل است( از هم وا نمیرود) . برای درست کردن همبرگر کبابی بهتر است آن را بصورت یخ زده روی توری بگذارید و به مدت 3 دقیقه با شعله نسبتاً بلند و بعد با شعله خیلی کم دو طرف همبرگر را خوب بپزید. تمام. نوشجونتون.
.بنظرتون همبرگر خونگی بهتره یا مال فست فودی ها؟
#‌همبرگر_خانگی?
#‌فست_فود_خانگی_سالم_و_مطمئن
#‌غذای_خانگی??
#‌همبر_خانگی_خوشمزه
#‌همبرگرخانگی
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من
#‌دلخوشی_های_من_آشپزی
#‌همبرگر_مخصوص
#‌همبر_ویژه
#‌همبرگر_ویژه?
#‌فستفود_سالم
#‌فست_فود_خونگى
#‌فست_فود_سالم
#‌همبرگر_
#‌همبرگرخانگی
#‌همبر_مخصوص