سالاد نخود مدیترانه ای
مواد لازم
* روغن زیتون ۲ ق ن
* سیر نگینی ریز خرد شده ۳ حبه
* پوست لیمو با رنده ریز ۱ ق ن
* آب لیموی تازه ۲ ق ن
* نمک ۳/۴ ق ن
* فلفل سیاه * زیره درسته یا کوبیده شده ۱ ۱/۲ ق ن
* نخود پخته شده ۲ پیمانه
* نخود رُست شده ۱/۳ پیمانه *اختیاری
* گوجه گیلاسی نصف بریده شده ۱ پیمانه
* خرمای مجول ۴ عدد ریز شده * خیار ایرانی ۳ عدد خرد شده
* فلفل قرمز رُست شده ۱/۳ پیمانه خرد شده
* گشنیز ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
* پنیر فتا ۱/۲ پیمانه مکعبی خرد شود
* برگ نعنا تازه ۱/۴ پیمانه

نکات
* برای سس سالاد پوست لیمو، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل، سیر و زیره رو با قاشق کامل هم بزنید و‌کنار بگذارید. * سپس همه مواد لازم رو طبق دستور خرد کنید و در ظرف سالادتون بریزید اما مخلوط نکنید. همیشه یادمون باشه مواد درشت رو اول و ریز و‌تزئینی رو آخر اضافه کنیم. * رُست کردن فلفل قرمز- فلفلها رو روی فویل بگذارید و بهشون روغن بزنید. سپس داخل آون به مدت کوتاه گریل کنید. میتونید توس ماهیتابه هم اینکار رو بکنید. * سس رو اضافه کنید و ملایم مخلوط کنید. نوش جان.
#‌سالاد_مدیترانه_ای #‌سالاد_مدیترانه #‌سالاد_نخود #‌سالاد #‌خوراک #‌خوراک_سالم #‌tatliesweets