نان مغز دار?
سلام‌دوستای نازنینم ببینید چه نونی براتون اوردم هم خوشمزست هم کاملا مقوی و برای کسایی که رژیم هم دارن عالی چون از ارد کامل استفاده شده و مثل آردای دیگه باعث چاقی نمیشه?
مواد خمیر
شیر ولرم یک لیوان
اب ولرم۱/۴لیوان
روغن مایع ۲ ق سوپ خوری
نمک ۱/۲ق چ
مخمر یک ق چ
شکر یک ق غ
ارد کامل به مقدار لازم(حدودا ۳ لیوان)
مواد میانی
شکر قهوه ای
گردو
دارچین
کره اب شده
مقدار مواد بستگی به ذائقه خودتون داره و حتی میتونید گردو رو حذف کنید یا اینکه کلا هیچ چیزی داخل خمیر نزارید و فقط با کمی کره چربش کنید
ابتدا شکر و اب و مخمر را با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم بعد شیر و روغن رو مخلوط میکنیم بعد مخمر عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و در اخر ارد و نمک رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه کمی ورز میدیم خمیر رو داخل ظرف چرب شده قرار میدیم روش رو با نایلون میپوشونیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم بعد از اینکه حجم خمیرتون دو برابر شد اون رو با وردنه باز میکنیم و یا کاتر شکل های دایره در میاریم و روش رو کمی کره اب شده میمالیم و مانند تصویر از مواد میانی میریزیم و دایره هارو از وسط نصف میکنیم و به شکل گل داخل قالب میچینیم و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت میدیم و اگر خواستید میتونی با زرده تخم مرغ و کمی زعفران رومال هم بزنید (من برای این نون فقط کمی کره اب شده زدم)امیدوارم تصویر ها گویا باشن ولی اگر سوالی بود در خدمتم و بعد داخل فر از قبل گرم شده قرار میدیم
#‌نان#‌نان_مغزدار#‌نان_سحرپز#‌نان_خانگی#‌نون_حجیم_گردویی
#‌نان_صبحانه #‌خمیر_نان #‌خمیرجادویی #‌آرد_کامل_گندم #‌ارد_کامل#‌شکر_قهوه_ای #‌نان_سالم#‌نان_رژیمی? #‌نان_رژیمی