سلاااام خوبین همگی؟؟ اول از همه لایک کنید که این پست خوشمزه برای همه نمایش داده بشه ( اگه لایک نکنید الگوریتم اینستاگرام پستو به همه نشون نمیده??‍♀️??‍♀️)

کوکی با برشهای میوه طبیعی?
این کوکی عالی رو میتونید با برش انواع میوه مثل پرتقال شیرین بدون هسته، نارنگی شیرین، خرمالویی که له نباشه و حتی سیب با رعایت نکات تهیه و سایر میوه ها درست کنید.

مواد لازم:
کره ۷۵ گرم؛
پودر شکر یا همون پودر قند بازاری ۶۰ گرم (اگر پرتقال ترش تر بود تا ۱۰۰ گرم هم میتونید اضافه کنید)؛
نمک یک پنس؛
تخم مرغ ۴۰ گرم؛
وانیل یک چهارم ق چ یا اسانس وانیل مقداری؛
ارد قنادی ۱۴۰ گرم (ممکنه بیشتر مصرف بشه)؛
پودر بادام ۲۰ گرم؛
بیکینگ پودر ۱ گرم معادل یک چهارم ق چ؛
پرتقال ۲ عدد یا برش میوه های دلخواه؛
اگر با پرتقال درست کردین مقداری رنده پوست پرتقال هم استفاده کنین
طرز تهیه:
ابتدا کره ی نرم شده را با همزن دستی میزنیم تا صاف و کرمی شود. بعد پودر شکر را اضافه کرده هم میزنیم تا یک دست شود. رنده ی پوست پرتقال را اضافه کرده و بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم کمی هم میزنیم. نمک و در آخر آرد را به کمک الک اضافه کرده با لیسک هم زده تا خمیر جمع شود کمی خمیر چسبناک است اگر خیلی چسبناک شد، مقداری آرد به کمک الک اضافه کنید (چون نوع اردها و آبخورشون متفاوته در همه شیرینی ها ممکنه میزان ارد کم و زیاد بشه). حالا خمیر رو بین دو ورق کاغذ روغنی یا بین دو تیکه مشما به ضخامت نیم سانت پهن کنید و با کاتر ۵ سانتی برش بزنید و در سینی که کاغذ روغنی یا تفلون پد پهن یا ورق نسوز پهن کردین، بذارین . پرتقال را به ضخامت ۳ میل برش داده بین دو عدد دستمال آشپزخانه گذاشته کمی با دست فشار میدهیم تا آب آن گرفته شود (این مرحله استفاده از دستمال خیلی مهمه) و بعد روی برش های خمیر میگذاریم. برای میوه های دیگه مخصوصا سیب باید یه نکاتی رو رعایت کنید که در انتها توضیح دادیم.
حالا سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبیِ ۱۵ دقیقه میگذاریم تا کوکی طلایی شود بعد پخت میگذاریم کامل خنک شود و حتما بعد از خنک شدن کمی پودر قند روی آن الک میکنیم و از صفحه جداش میکنیم.
نکات مهم در کامنت اول???

#‌خوشمزه? #‌یام_یام? #‌شیرینی #‌دسر #‌به_به #‌آموزش_آشپزی