#‌فسنجان_کدو
برای ۶_۸ نفر
گردو آسیاب شده ۱۵۰ گرم
کدو حلوایی پخته و پوره شده ۲ لیوان
پیاز متوسط ۱عدد
رب انار
(اگر ترش باشد یک قاشق غذاخوری و اگر شیرین باشد بسته به سلیقه شما ۳ تا ۴قاشق غذاخوری )
مرغ به مقدار دلخواه ( من برای هر نفر یک تکه از مرغی که هشت قسمت شده در نظر گرفتم و ترجیحا سینه مرغ را پیشنهاد میکنم)
رب گوجه فرنگی ۲-۳ قاشق غذاخوری
گردو آسیاب شده, پیاز رنده ریز شده رب انار و کمی نمک را با دو لیوان آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا به جوش آید و ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بجوشد و کمی به روغن بیفتد.
در این مرحله کدو پوره شده و مرغ را اضافه میکنیم و حرارت را کم کرده و یک ساعت دیگر میگذاریم بجوشد ولی در این فاصله خورشت را چند بار هم زده تا کدو ته نگیرد.
یک ربع آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و شیرینی و ترشی غذا را چشیده و به مزه دلخواه می رسانیم.
#‌foodblogger
#‌fesenjan
#‌آشپزخانه_فاطمه
#‌فسنجان_آشپزخانه_فاطمه
#‌دیزاین_غذا_فاطمه
#‌فسنجان #‌فسنجان_ترش #‌تزیین_تهدیگ
#‌شعف_یکتایک #‌شعف_با_یکتایک
#‌ته_دیگ #‌تهدیگ #‌برنج_زعفرانی#‌خوراکی #‌خوردنی #‌تزیین_برنج #‌فسنجان_ملس
#‌فسنجون #‌فسنجان_با_کدو