سلام دوستان?‍♀️?‍♀️?‍♀️
.
دوستان جدید خوش آمدید???
.
از اینکه اول لایک میکنید بسیار سپاسگزارم ??
.
کپی پستها و ترجمه ها فقط با ذکر منبع در ابتدای پست مجاز است⛔
.

برای خوشمزه ترین دستور العمل ها صفحه ما را دنبال کنید?

@Ashpaziii_khas
@Ashpaziii_khas ..
.
.
منتظر عکس غذاهای شما هستیم???
.
.
.
#‌دلمه_برگ_مو
#‌پیچیدن_دلمه_برگ_با_دستگاه
#‌افطاری
.
دوستان عزیز،لطفا تصاویر ورق بزنید.آماده سازی برگ ها،طرز تهیه مواد داخلی و همچنین پیچیدن دلمه با دستگاه بصورت فیلم تهیه کردم که میتونید ببینید و سیو کنید و برای دوستان خود ارسال کنید،اگر نظر یا پیشنهادی دارید خوشحال میشم زیر پست به اشتراک بزارید?
‌.
مواد:
۷۰۰ گرم برگ مو
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲ لیوان فرانسوی لپه نیم پز شده
۲ لیوان فرانسوی برنج آبکش شده
۱ عدد پیاز رنده شده
از هر کدام دو ق غذاخوری سبزی معطر ( مرزه،ترخون،شوید،ریحون )من خشک استفاده کردم سبزی تازه هم میتوانید استفاده کنید
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
برای چاشنی:
یک چهارم بسته تمبر هندی آبشده
۳ ق غذاخوری شکر
.
روغن و کره
.
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود ،گوشت چرخکرده و زردچوبه را اضافه کنید،تفت دهید سپس لپه و برنج ،سبزی معطر،نمک،فلفل را اضافه کنید،خوب مخلوط کنید و خاموش کنید تا کمی خنک شود.
برای برگ دلمه ابتدا برگها را چک کنید ساقه یا ناخاصی ها را جدا کنید ،بشویید و یک قابلمه آب بگذارید جوش بیاید،برگها را بجوشانید ،نیاز نیست زیاد بجوشانید همینکه برگ تغییر رنگ داد کافیست،آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی خارج شود.
کف قابلمه چند برگ بگذارید سپس دستگاه را بردارید و نوار کمکی روی دستگاه را کامل با دست بکشید درون تو رفتگی سپس یک برگ را درون تو رفتگی بگذارید (رگ برگ رو باشد)یک تا دو قاشق از مواد را روی برگ بریزید ،دو طرف برگ را روی مواد بگذارید و دستگیره را بکشید ،به همین راحتی دلمه پیچیده میشود.فیلم را کامل نگاه کنید.
وقتی همه ی دلمه ها پیچیده شد،یک قالب کره و نصف استکان کره را مخلوط کنید و با سه لیوان آب مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید،یک بشقاب روی دلمه ها بگذارید و برای دوساعت اجازه دهید تا کاملا بپزد.ابتدا شعله را زیاد کنید وقتی جوش آمد شعله را کم کنید.در آخر پخت آب تمبر هندی را با شکر مخلوط کنید و روی تمام دلمه ها بریزید.حدود ۲۰ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد.وقتی کمی خنک شد در ظرف مورد نظر سرو کنید.
نوش جان? .
.
.
.
اگر از اکسپلور پست پیج ما را میبینید لطفا فالو کنید تا آموزشهای بعدی را نیز ببینید?
.
.
@Ashpaziii_khas?
@Ash