#‌شیرینی_عید
کلیپ آموزش این شیرینی زیبا و خوشمزه رو استوری میکنم حتما ببینید
@love_to_cookk
@love.dessertt
.
.
.
@aseme_omidnejad
امروز میون اون همه کار فقط تو فکر این بودم که زودتر عکس این خوشگلا رو براتون بذارم.
درسته که هوا ابری بود و
موقع عکاسی خیلی اذیتم کرد اما خببب راضیم ازشون..
اون گل رز خشکا واقعا همون رنگی قرمز آتیشیه ها?
از این بنفشا نیست.
روی شیرینی ها بنفشِ...
خیلی آسون و خوش قلقِ.میتونید با خمیرش هر مدل که خواستید کاتر بزنید.
.
#‌رینگ_پسته
آرد ۳۶۰ گرم.
روغن قنادی یا کره یا مارگارین ۲۰۰ گرم
پودر قند الک شده ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مایع ۱ ق چ
.
ابتدا روغن رو که به دمای محیط رسیده رو با پودر قند حدود ۵ دقیقه میزنیم.تا کاملا سفید رنگ بشه.مثل ویدیو.
وانیل و زرده تخم مرغ رو هم اضافه و مجدد ۲ دقیقه هم میزنیم.
حالا آرد رو طی سه مرحله اضافه میکنیم کم کم.
یهو اضافه نکنید که سفت نشه.
کم کم اضافه کنید که اگه شل بشه باز دوباره اضافه کنید.
خمیر خیلی نرمِ اما به دست نمیچسبه.
به هیچ عنوان خمیر رو ورز ندید.
میذاریم توی کیسه فریزر و ۱ ساعت تو یخچال استراحت میدیم.
بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی با وردنه پهن میکنیم نباید نازک باشه حدود ۴۵ میلی متر.
و بعد کاتر دالبری میزنیم و داخلش رو هم با کاتر کوچیکتر حفره ایجاد میکنیم.
بعد توی سینی فر چیده و تو فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۶ دقیقه میپزیم.
بعد خنک شدن شکلات سفید رو بنماری میکنیم یک قاشق بهش روغن مایع اضافه میکنیم و کوکی هارو توی شکلات سفید میزنیم و بعد با خلال پسته و پرک گل رز تزئین میکنیم.
این شیرینی حالت کوکی و ترد داره.
نوش جان?
.
.
#‌کوکی #‌بیسکوییت #‌کوکی_رینگی#‌شیرینی_رینگ_پسته#‌رینگ_رز#‌شیرینی_آشپزی #‌شیرینی_نوروز#‌نوروز_۱۴۰۰#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خانگی#‌فود_بلاگر#‌فود_استایل #‌آشپزی_من #‌اشپز_شو#‌آشپز_ایرونی #‌اکسپلور