.
#‌حلوا_زنجبیلی#‌حلوا_زنجبیلی
مواد لازم :آرد گندم ١كيلو،آرد برنج مرغوب و نرم ٣٠٠ گرم، پودر قند٦٠٠ الي ٧٠٠ گرم،کره پاستوریزه ٢٠٠ گرم
روغن جامد ٢٠٠ گرم ،زنجبیل ٢ ق سر پر،به دلخواه گردوی خرد شده ۲ پیمانه
طرز تهیه : ارد برنج و ارد گندم را الك كرده با حرارت ملايم تفت دهيد تا بوي خامي ارد گرفته شود ولي تغيير رنگ ندهد ،بعداز اين مرحله دوباره ارد تفت داده شده را الك كنيد ، روغن و كره را اضافه كرده و چند دقيقه ديگر تفت دهيد حلوا را از روي حرارت برداشه و وقتي از حرارت افتاد پودر زنجبيل و پودر قند الك شده را اضافه كرده همه مواد را خوب مخلوط كنيد حلوا را داخل سيني به قطر حداقل سه سانت پهن كنيد و با كمك دست و یا غلطك پرس كنید به حلوا برشهاي لوزي يا مربع بزنيد و بعداز اينكه حداقل يك شب استراحت كرد از قالب جدا كنيد و در ظرف مورد نظر بچينيد و با پودر و خلال پسته تزيين كنيد?من حلوا را قالب منوپرشن زدم ?می توانید به جای پودر زنجبیل و گردوی خرد شده پودر هل و پسته خرد شده استفاده کنید ?با توجه به نوع ارد شاید ۱۰۰ گرم روغن بیشتری استفاده شود ?اگر حلوا انسجام کافی نداشت یک بار از چرخ گوشت رد کنید

@nayeresalmani

#‌حلوا#‌زنجبیل#‌گردو#‌پسته#‌هل#‌تزیین#‌کیک_سیب
#‌اشپزی_ایرانی#‌حلوا_خانگی #