.
سلام دوستای عزیزم حال و احوالتون چطوره؟؟
از بس که این جیب تاجر خوشمزه و راحته دوباره درستش کردم به نظرم واقعا گزینه مناسبی برای مهمونی و تولده
داخلشم میتونید مثل من با سالاد مرغ یا سالاد الویه یا سالاد تن ماهی و یا مایه ماکارونی پر کنید بستگی به سلیقه و ذائقه‌تون داره اما به نظر من با همین سالاد مرغ عالی میشه.
#‌جیب_تاجر
مواد لازم:
سینه مرغ پخته شده= ۱ عدد
نان تست= ۱ بسته
جعفری خرد شده= ۴ ق غ
سس مایونز= ۲ الی ۳ ق سر پر
تخم مرغ= ۲ عدد
شیر= ۳ ق غ
پودر سوخاری یا پانکو
خیار شور
ذرت
نمک و فلفل سیاه
برای آماده سازی مواد میانی سینه مرغ رو به همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل سیاه بذارین بپزه
و بعد از خنک شدن خرد کنین و بهش خیارشور ریز خرد شده ، جعفری ساطوری ، ذرت ، نمک، فلفل سیاه (یا هر ادویه دلخواه مثل آویشن و...) و سس مایونز اضافه و مخلوط کنین، حالا سالاد مرغمون برای داخل نون ها آمادست و میریم سراغ آماده کردن جیب ها
لبه های نون تست رو با چاقو از هر چهار طرف جدا کنین و دو تا نون تست رو روی هم قرار بدین و با وردنه کاملا صاف کنین تا بهم بچسبن و بعد با قالب گرد قالب بزنید
دو عدد تخم مرغ رو با همزن دستی خوب برنید تا از حالت لختگی خارج بشه و شیر رو بهش اضافه کنید ( من کمی فلفل سیاه هم اضافه کردم تا بوی تخم مرغ رو بگیره)
نون های قالب زده رو داخل مخلوط شیر و تخم مرغ خیس کنید و بعد داخل پودر سوخاری یا پانکو بغلطونید
داخل ظرف گودی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدین تا داغ بشه و نون ها رو داخلش سرخ کنید وقتی هر دو طرف سرخ شد کاملا پف میکنه و وسطش توخالی میشه
بعد از سرخ شدن داخل صافی قرار بدین تا روغن اضافش بره و به همین ترتیب تمام نون ها رو سرخ کنید
بعد از سرخ کردن نون ها رو با چاقو از وسط نصف کنین ( میتونین هم نصف نکنین و فقط از یک سمت بازش کنین تا گرد باشه اما وقتی نصف میکنین شکیل تر دیده میشه) و داخلش رو با سالاد مرغ پر کنین و داخل ظرف بچینین و با دورچین مناسب سرو کنین
نوش‌جان
@ashpazi.termeh
برای دیدن پست‌های بیشتر، مجموعه پیجهای آشپزی ما رو فالو کنید ?
Follow?@ashpazie_irooni
Follow?@ashpaziebanoo
Follow?@ashpaziekadbanoo
Follow?
@ashpazieirooni
Follow?@ashpazie_shahrzad
#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌سینی_مزه #‌فن_مهمانی #‌پارتی_فود #‌سفره_ارایی #‌سفره_آرایی #‌سالاد #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌کیک #‌سبزی_آرایی #‌ایده_مهمانی #‌ایده_تولد #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_سنتی #‌آشپزباشی #‌فست_فود #‌میزبانی #‌میزآرایی
#‌سالاد_مرغ #‌سالاد_ماکارونی