سلام سلام
من اومدم با دستور این نان کدوحلوایی خوشمزه??

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
کره 50 گرم
شکر 100 گرم
شیر 2/3 لیوان
پوره کدو حلوایی 2/3 لیوان
زیره(اختیاری) 1/4 ق چ
جوز هندی(اختیاری) نوک ق چ
آرد حدودا سه تا چهار لیوان
خمیر مایه 2 ق چ
آب ولرم 1/4 لیوان
شکر 1 ق چ
مواد میانی:گردو 50 گرم
شکر 1 ق غ
دارچین نصف ق چ
گلاب یا آب 1 ق غ
مواد رومال:
زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرز تهیه:
شیر،کره و شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا کره آب بشه و شکر حل بشه بزاری. کنار تا به دمای محیط برسه. آب ولرم رو با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و روی اون رو بپوشونید تا خمیر مایه عمل بیاد
توی یک ظرف بزرگتر شیر رو بریزید تخم مرغ رو اضافه کنید و مخلوط کنید پوره کدو حلوایی و خمیر مایه عمل اومده رو هم اضافه کنید آرد رو هم به تدریج به موادتون اضافه کنید. تا جایی آرد رو اضافه کنید که خمیر لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه.
خمیر رو به مدت یکساعت استراحت بدید.
در این فاصله گردو خورد شده رو به همراه شکر و گلاب و دارچین مخلوط کنید تا یه مایه خمیری به دست بیاد.
بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید و یک دقیقه اون ورز بدید.
خمیر رو به چونه های مساوی تقسیم کنید.
توی هر چونه مقداری از مواد رو بزارید و به اون شکل بدید.
روی خمیر ها رو بپوشونید و به مدت بیست دقیقه استراحت بدید بعد از بیست دقیقه اونها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید و در فر 180 درجه به مدت نیم ساعت بزارید وآمادست
نوش جان?

@zahra._._1385

#‌نان#‌کدو#‌حلوایی#‌خوشمزه_خانگی #‌خوشمزه #‌اشپز #‌اشپزی #‌بلاگر #‌زهرا #‌دستور #‌اسان #‌سریع