سلام دوستان. ممنونم که لایک و کامنت می گذارید.??
میلاد حضرت علی اکبر به هممون خصوصا جوان ها مبارک باشه.????
و اما طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ
آرد ۳پیمانه، شیر۲پیمانه، شکر یک و نیم پیمانه، بکینگ پودر ۲ق م. وانیل کمی. کره ۱۲۰ گرم.
کره و شیر را روی حرارت گذاشته تا ولرم رو به گرم بشه.
سپس آن را به کاسه ای انتقال داده و شکر را با آن مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید تا شکر حل بشه.
آرد و وانیل و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کم کم به مایع اضافه کنید.
کف قالب۲۶ سانت را با کمی روغن چرب کرده و کمی آرد پاشی کنید. مواد را به قالب انتقال داده. حداقل یک سوم قالب باید خالی باشد.
در فر از قبل گرم شده در حرارت ۱۶۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه نیاز به پخت داره.
طعم و بافتش عالیه.
اصلا نگران تخم مرغ ند اشتنش نباشید. عالی میشه.
به جای کره میشه از مارگارین استفاده کنید.
برای تزیین هم که من سه لایه برش زدم و مثل کیک روسی لایه زدم. و برای رویه اش گاناش گذاشتم.
تزیین هم که از بیسکوییت های نقلی ای که در پست قبل آموزش دادم، گذاشتم.