???
ااینم از دلمه برگ مو غذای مورد علاقه ی ترکیه ایی
??
?مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو:
برگ مو:به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده:300 گرم
برنج:یک پیمانه
سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
پیاز متوسط:دو عدد
لپه:یک پیمانه
نمک:به مقدار کم
آبلیمو

?طرز تهیه دلمه برگ مو
لپه و برنج را جداگانه خیس کنید .و بعد نیم پز کنید.
تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید.

و مواد را داخل برگها به صورت بقچه ای یا رولی بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند.
سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.
در قابلمه را ببندید تا دلمه ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.

?چاشنی :
جدا گونه پیاز داغ کنید ، زردچوبه و رب بزنید و آبلیمو و آب به مقدار لازم وقتی جوشید و یک دست شد به دلمه ها اضافه کنید
نکته: چاشنی دلمه سلیقه ای است بعضی ها شیرین و بعضی ها ترش وملس دوست دارن
حتی میتونید با سرکه و شکر هم چاشنی رو درست کنید.
نوش جان
عزیزان لایک یادتون نره
نظراتتون رو برامون بنویسید??
____________________________________
#‌Bahaminst1ldu49nc0o#‌pasha_fingerfood#‌fingerfood#‌dolme#‌amuzesh_ashpazi#‌آشپزی_خونگی#‌آموزش_آشپزی#‌آشپزی_آسان#‌دلمه#‌دلمه_برگ_مو#‌دلمه_رولی#‌دلمه_برگ_مورولی#‌دلمه_انگشتی#‌دلمه_کوچولو#‌دلمه_پیچ#‌دلمه_بندانگشتی#‌دلمه_ترکی#‌آموزش_فینگرفود#‌آموزش_دلمه#‌آموزش_دلمه_پیچ