| 4 سال پیش Persian_chefs

...ملاقورمه غذای محلی مازندران دو عددبادمجان پوست کندم نگینی خرد کردم بهش نمک زدم گذ

...ملاقورمه غذای محلی مازندران دو عددبادمجان پوست کندم نگینی خرد کردم بهش نمک زدم گذ
. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@niusha_zarei_

.
#‌ملاقورمه ( غذای محلی #‌مازندران )

دو عددبادمجان و پوست کندم نگینی خرد کردم بهش نمک زدم گذاشتم نیم ساعتی بمونه تا تلخیش بره
یه دونه پیاز و‌ خرد کردم و کمی تفت دادم بادمجون و با دست فشار گرفتم بهش اضافه کردم
کمی تفت دادم سبزی خشک جعفری و‌نعناع نسبت دو به یک به مقدار لازم اضافه کردم
دو تا گوجه هم نگینی خرد کردم و اونم به باقی مواد اضافه کردم و یه تفت دادم
کمی رب گوجه و کمی آبغوره ریختم در قابلمه رو‌گذاشتم حرارت ‌‌کم کردم تا خوب جا بیفته
بجای آبغوره از خوده غوره هم میشه استفاده کرد و‌موقع سرو هم کمی گردو خرد شده(سلیقه ایه)

#‌نازخاتون
۵ دسته ریحون محلی( نازخاتونی)
۲ دسته جعفری
۱ دسته گشنیز
۱ دسته نعناع
سیر
بادمجون کبابی ساطوری شده
ابغوره
گلپر نمک

برایدیدن دستورات مشابه هشتگ زیر را لمس کنید.
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌خوراک_پرشین_شفز
#‌خورشت_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌پرشین_شفز
#‌persian_chefs
___________________

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط