سلام به همگی ??‍♀️
من اومدم با یه پست یلدایی و جذاب دیگه??
امیدوارم که حال همتون خوب باشه بچه ها♥️
ایندفه واستون چیزکیک درست کردم اونم چیزکیک یخچالی انار خوشمزه و خوشرنگ البته میتونید به جای ژله انار و میوه اش، از هر ژله یا میوه ای استفاده کنید ولی خوب واسه یلدا چی بهتر از انار. ?
.
بریم سراغ دستور چیز کیک ??
.
#‌چیز_کیک_آذین_پز
.
بسکوییت پتی بور ۲۵۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (یدونه پاکت صورتی)
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (من از پنیر ویلی کاله استفاده کردم)
پودر ژلاتین سه ق چ
نصف لیوان آب
پودر قند یا شکر ۵۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
ژله انار یک بسته
.
بسکوییت هارو خرد کنید و با دستگاه خردکن یا دست کاملا پودر کنید و بعد کره آب شده رو بهشون اضافه کنید و بخوبی مخلوط کنید تا کره کاملا به خورد بسکوییت ها بره.
.
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بزارید و بعد مخلوط بسکوییت و کره رو کف قالبتون بخوبی پهن کنید تا کاملا یکدست بشه، برای نیم ساعت در فریزر قرار بدید.
در این فاصله برای لایه دوم، ژلاتین رو با آب مخلوط کنید و بعد روی بخار کتری قرار بدید تا کاملا شفاف بشه.
پنیر خامه ای رو در ظرفی بریزید و با قاشق مقداری هم بزنید تا یکدست بشه و بعد خامه، پودر قند و وانیل رو بهش اضافه کنید و بخوبی مواد رو مخلوط کنید(میتونید از همزن هم کمک بگیرید) و بعد ژلاتین رو هم به مواد اضافه کنید و این مواد رو به لایه بسکوییتی اضافه کنید و اینبار برای یک تا دو ساعت در یخچال قرار بدید.
و برای لایه سوم، پودر ژله رو با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و باز به روش بن ماری روی بخار کتری قرار بدید تا کاملا شفاف بشه و بعد یک لیوان آب سرد رو هم بهش اضافه کنید.(اگه دوس داشتید رنگش قرمزتر بشه یه کوچولو رنگ قرمز بهش اضافه کنید.)
بعد از گرفتن لایه دوم، ژله رو هم به مواد اضافه کنید و باز در یخچال بزارید تا لایه آخر هم خودش رو بخوبی بگیره میتونید همراه با لایه ژله ای دونه های انار هم اضافه کنید.
.
.
✅میتونید از پنیر ماسکارپونه هم استفاده کنید اما من طعم پنیر خامه ای رو بیشتر میپسندم.
✅اون ژله سه رنگ هم فک میکنم همتون بلد باشید درست کنید اما اگه سوالی داشتید تو کامنتا بپرسید.
.
مثل همیشه میگم خیلی مراقب خودتون باشید دوستای گلم. ❤️