سلام دوستای خوبم ، نظرتون راجع به این خوشگلای امروز چیه ؟ اینا شکومالد با طعم های مختلف هستن ، در واقع یه نوع شکلات هستن ولی با طعم فوق العاده خوشمزه سنتی
خیلی خیلی راحت بدون نیاز به فر ولی خیلی شیک ،
پس بیاید معرفیشون کنم
ردیف اول زعفرونی نارگیلی( که با بادوم هم میتونید درست کنید من پودر بادوم نداشتم دیروز همه رو لوز کردم ?? )
ردیف دوم نارگیلی
ردیف سوم پسته و هل
ردیف چهارم گردو و دارچین (که از فندق بدون هیچ ادویه ای هم میتونید استفاده کنید یا از ترکیب گردو نسکافه هم میشه استفاده کرد که به نظرم اینجوری از شکلات سفید استفاده کنید بهتره ، رنگ نسکافه ای بهتون میده )
من رسپی رو براساس نارگیل مینویسم ، بقیه مثل هم هستن فقط اجیل و ادویه عوض میشه ، و اینو بگم بهتون من رسپی که اینجا مینویسم چهار قسمت کردم و هر کدوم از بالایی ها شد یه قسمتش ، به اندازه ظرف بالا هم شکلات داشتم ،
پودر نارگیل ۱۲۰گرم
شکلات سفید ریز خرد شده ۱۶۰تا ۲۰۰گرم
شیرعسل ۱۰۰گرم
شکلات رو به روش بن ماری آماده کنید حالا به مخلوط پودر نارگیل و شیرعسل اضافه کنید و‌خوب هم بزنید ، تو این مرحله میتونید زعفرون غلیظ رو هم بهش اضافه کنید ، داخل قالب دلخواه بریزید و یک ساعت داخل بخچال استراحت بدید ،
نکته
۱.پودر نارگیل رو حتما پودرش کنید ولی مواظب باشید به روغن نیفته ولی حتما مقدار بیشتر کنار دستتون باشه که اکه چسبندگی داشت با پودر نارگیل چسبندگیشو بگیرید. ۲.برای پسته پیشنهاد می کنم برای نسبت بالا شیر عسل رو‌کمتر بریزید به جای ۱۰۰گرم مثلا ۷۰گرم در نظر بگیرید
۳.برای گردو از شکلات تلخ استفاده کردم ولی از شکلات سفید هم میتونید استفاده کنید
۴.اگه از بادوم استفاده کردید با ادویه هل ترکیب مناسب تر و‌خوشمزه تری هست
۵. حتما همه اجیل ها و پودر نارگیل رو‌خوب پودر کنید ولی به روغن نیفتن ، در قیافه نهایی شکلات خیلی تاثیر داره.
منبع:
@khordanijat
.برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید.
@cake_manoto ?flow
@cake_manoto ?flow
@cake_manoto ?flow.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌غذای_سالم #‌پیتزا #‌دستپخت #‌خوشمزه #‌خورشت #‌غذا#‌آموزش_آشپزی#‌فینگرفود #‌غذای_خانگی
#‌بستنی #‌گل #‌ژله_تزریقی #‌ویترینی #‌خلاقیت #‌غذا #‌سفره_آرایی #‌شربت #‌ژله #‌آموزش_ژله #‌پاستیل #‌آشپزی #‌ژله_تزریقی #‌تزیین_غذا #‌سالاد