طرز تهیه کیک مرغ پنیری اسکون مرغ آماده سازی: ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: ساعت 30 دقیقه

طرز تهیه کیک مرغ پنیری(اسکون مرغ)

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :برای 8 نفر

آرد 2 پیمانه
شکر 2قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 3قاشق چایخوری
نمک 1قاشق چایخوری
خامه 3چهارم پیمانه+میزان لازم برای تزیین
کره (خرد شده) 1پیمانه
مرغ (سینه(یا کالباس)) دو قطعه
پیازچه 1سوم پیمانه
پنیر چدار 1پیمانه

طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای 240درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.

کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم بزنید.
نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست.

مرغ (یا ژامبون مرغ)را به صورت نوارهای باریک ببرید و با بیفتک به خوبی بکوبید تا له شود.سپس آن را مقداری کره سرخ کنید و نمک و فلفل زده و به صورت ریز خرد کنید.پیازچه را نیز ریز خرد کنید.

حال مرغ و پیازچه را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پنیر را رنده زده و به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.حال خامه را کم کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در صورت نیاز خامه بیشتری را به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند.

داخل ظرف فر کاغذ روغنی قرار داده و خمیر را روی آن بریزید خمیر را با چاقو به چند قسمت تقسیم کرده و روی همه قسمتها کمی خامه بزنید.

حال کیک را به مدت 20تا 30دقیقه داخل فر بپزید.

نکات:
1)در صورت تمایل کیک را با مرغ طبخ کنید.
2)ممکن است کیک شما تا 2یا 3بربر میزان مطرح شده خامه نیاز داشته باشد.
3)در صورت تمایل به مرغ بعد از سرخ شدن کمی زعفران هم بزنید.
4)این کیک را با گوشت هم میتوان پخت.

نوش جان
#‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_خونگی #‌غذای_سالم #‌غذای_فوری #‌غذای_خانگی #‌اسکون_مرغ #‌کدبانو #‌خونگی_پز #‌دختر_ایرانی #‌کدبانوگری #‌غذای_ملل #‌دستپخت #‌خوشمزه #‌دسر #‌کیک #‌هنر #‌کیک_مرغ #‌کیک_مرغ_پیازچه #‌مرغ_گریل