#‌مرغ_ترش_گیلانی به سبک دانیال
❤️??????️??
@zahrafoodi
‌@daniyal_food
مواد لازم:
مرغ ۸۰۰ گرم
سبزی سرخ شده ۲۵۰ گرم
(تره، جعفری، گشنیز به مقدار مساوی، اسفناج، خالواش و نعناع)
سیر ۵ حبه
پیاز ۱ عدد
آبغوره یا آب نارنج ۱ استکان
بادمجان ۱ عدد بزرگ
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
لپه دلخواه (به ذائقه بستگی داره که من نریختم.
طرز تهیه:
برای شروع کار ابتدا کف مرغ رو بعد چند دقیقه جوشیدن می گیریم.
پیاز و نگینی می کنیم بعد سبک شدن و طلایی شدن پیاز، سیرهای رنده شده را اضافه می کنیم، بعد از یک تفت کوچک، مرغ را اضافه کرده با سیر، پیاز و ادویه هامون تفت می دهیم، به میزان لازم آب اضافه می کنیم بعداز جوش آمدن آب، سبزی سرخ شده ی مخصوص مرغ ترش را اضافه می کنیم. بعد از بیست دقیقه نصف آبغوره را اضافه می کنیم و در ده دقیقه آخر بادمجان سرخ کرده و بقیه آبغوره را اضافه می کنیم.
نوش جان ??
@daniyal_food
@zahrafoodi
#‌مرغ #‌مرغ_ترش #‌غذا #‌گیلان #‌خوشمزه #‌لذیذ
#‌chicken #‌food #‌gilan #‌delicious #‌tasty