شنیسل هم از سینه مرغ سینه مرغ رو روی تخت

شنیسل
برای تهیه ی شنیسل هم از فیله ی مرغ میتونید استفاده کنید هم از سینه ی مرغ.سینه ی مرغ رو روی تخته گوشت بزارید یه کیسه فریزر روش بندازید و با بیفتک کوب اروم بهش صربه بزنید تا کمی نازک بشه.این دلبخواهیه بعصیا خیلی نازک و برشته دوست دارن بعصیا صخیم تر.اگر وقت دارید کمی با نمک و فلفل و ادویه ی دلخواهتون مزه دار کنید و بزارید تو یخچال.موقع سرخ کردن.کمی نمک و فلفل با ارد سفید مخلوط کنید.تخم مرغ هم تو یه ظرف خوب هم بزنید.حالا سینه مرعها رو اول توی آرد گندم بعد توی تخم مرغ و بعد توی پودر سوخاری بعلطونید.میتونید همون موقع سرخ کنید.میتونید هم به این شکل چند ساعت تو یخچال بزارید بعد سرخ کنید.من از پودر پانکو طلایی استفاده کردم.دوستان دقت کنید که پودر سوخاری با ارد سوخاری فرق داره حتما روش نوشته شده باشه? پودر سوخاری❤.موقع سرخ کردن اول درش رو ببندید تا با شعله ی متوسط یک طرف کاملا طلایی بشه بعد برگردونید و در ظرف رو باز بزارید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.اگر شعله خیلی کم باشه روغنو به خودش میکشه.میتونید بعدش بزارید رو سبد تا روغن اضافه اش بره.
ما شنیسل رو با هویج خیلی دوست داریم.برای سرخ کردن هویجها اونها رو به شکل دلخواه خرد کنید.نصف استکان اب و یک قاشق شکر و چند قاشق روعن بهشون اضافه کنید و بزارید رو شعله ی ملایم درشو ببندید تا آبش تموم بشه و کم کم تو روغن تفت بخوره.گاهی هم بزنید.لازم نیست زیاد آب بریزید چون با همون تفت خوردن نرم میشه و طعم بهتری داره.
#‌مرغ_خوشمزه_جات
@ashpazi.melina
@‌khoshmazehjat97