رولت کیوی طرحدار
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@hayalimdekiyemekler
Translete:@ashpazi_zahrabanoo
برای قسمت وانیلی:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۱/۲ پیمانه شکر
۱/۴ پیمانه آب ولرم
۱ونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
حدود ۳/۴ پیمانه یا ۱۰۰ گرم آرد
-
برای قسمت سبز:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۱/۲ پیمانه شکر
۱/۴ پیمانه پوره اسفناج آبکی
۱ونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
حدود ۳/۴ پیمانه یا ۱۰۰ گرم آرد
-
خامه قنادی
کیوی
@ashpazi_forough_mz76
-
برای کیک، ۴ تا سفیده های تخم مرغ رو بهمراه یک پنس نمک با همزن تمیز هم بزنین تا فرم بگیره ولی خیلی سفت نشه همینکه از کاسه نریزه کافیه . حالا دوتا کاسه دربیارین و در یکی، ۲ زرده تخم مرغ رو بهمراه نیم پیمانه شکر و وانیل هم بزنین تا کشدار شه بعد آب رو اضافه و مخلوط کنید میتونین در این مرحله یک قاشق روغن مایع هم بزنین بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردین رو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنید تا گلوله ای از آرد نمونه.
حالا در کاسه دوم ، همه اینکارها رو تکرار کنید فقط بجای آب، پوره اسفناج آبکی بزنین.
حالا سفیده فرم گرفته رو نصف کرده و نصفشو به کاسه اولی و نصف دیگرو به کاسه دومی اضافه کرده و به آرامی با لیسک زیرورو کنید .
مخلوط هارو داخل قیف های جداگانه بریزین و مثل ویدیو داخل سینی ۳۷ در ۴۰ سانتیمتری که کاغذ روغنی گذاشتین بزنین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ، حدود ۱۰-۱۵ دقیقه بپزین تا سرخ شه کمی روش.
از فر دربیارین و روی یک حوله یا دستمال برگردونین و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنید و به همراه حوله، رول کنید و بزارین کنار تا خنک شه. حوله رو از کناره ها ببندین تا خشک نشه کیک.
بعد ازینکه سرد شد کاملا، رول کیک رو باز کنین و روش خامه فرم گرفته بمالین و کیوی بچینین و به آرامی رول کنید و بعد با سلفون بپوشونین و بزارین یخچال .در ویدیو اینکارارو نکرده اومده رول کرده و بعدازینکه سرد شد، رول رو باز کرده و خامه زده و کیوی چیده بعد دوباره رول کردنی کاغذ روغنی رو ازش جدا کرده.
حین سرو به دلخواه تزیین کنین .
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگان غذاهای خوشمزه ایرانی با تک تک جزئیات? کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی??????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@ashpazi_forough_mz76
@ashpazi_forough_mz76
❤❤❤❤❤❤❤

#‌رولت_خامه_ای #‌رولت#‌نون_خامه_ای #‌شیرینی#‌آموزش_شیرینی#‌آموزش_آشپزی