|
4 سال پیش
❤simin.nahani❤
این دسر عالیه توصیه میکنم حتما امتحانش کنید دسر بیسکوییتی این مقدار مواد برا قالب گرد ۲۲ سانتی هستش
این دسر عالیه ? توصیه میکنم حتما امتحانش کنید
##دسر_بیسکوییتی
این مقدار مواد برا قالب گرد ۲۲ سانتی هستش که میتونید به نسبت قالبتون مواد رو کم و زیاد کنید
یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور کاکائو رو پودر کردم با ۵۰ گرم کره اب شده و چهار قاشق شیر مخلوط کردم و ته قالب دوتیکه کیسه فریزر کشیدم (دوتیکه باشه راحت میتونید از زیر قالب بیرون بکشید?)
و بیسکوییت رو به کمک ته لیوان تو قالب پرس کردم و چند دقیقه تو یخچال گذاشتم
تو این فاصله
داخل قابلمه نصف لیوان ارد سمولینا(ایرمیک)نصف لیوان ارد ، ۲ ق غ پودر نشاسته،یک لیوان شکر (میتونید تا ۱/۵لیوان هم بریزید )
و ۵ لیوان شیر را مخلوط کردم و روی حرارت ملایم مدام هم زدم تا بجوشه و حرارت رو کم کردم و گذاشتم بیست دقیقه رو حرارت کم بپزه
از رو حرارت برداشتم و نصف قوطی خامه صبحانه(۱۰۰گرم)
و وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه کمی از مایه را
تو قالب روی بیسکوییتها ریختم و توی مایه دسر بیسکوییت پتی بور کاکائویی چیدم و باقی مایه رو هم روش ریختم و ۵_۶ساعت تو یخچال گذاشتم
بعد دسر رو به کمک کیسه فریزر از قالب خارج کردم و کیسه فریزر رو از زیر قالب بیرون کشیدم
۱۰۰ گرم خامه رو رو حرارت گذاشتم داغ بشه ولی نجوشه
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو رنده کردم و به خامه اضافه کردم و از رو حرارت برداشتم و خوب هم زدم تا یکدست بشه و وقتی نیمه گرمه روی دسر ریختم (اگه گاناش سرد بشه نمیشه راحت رو دسر پخش کرد)
روی دسر پودر بیسکوییت الک کردم و با گلهای آناناس خشک شده تزئین کردم
#دسر_سیمین#دسر
##دسر_بیسکوییتی
این مقدار مواد برا قالب گرد ۲۲ سانتی هستش که میتونید به نسبت قالبتون مواد رو کم و زیاد کنید
یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور کاکائو رو پودر کردم با ۵۰ گرم کره اب شده و چهار قاشق شیر مخلوط کردم و ته قالب دوتیکه کیسه فریزر کشیدم (دوتیکه باشه راحت میتونید از زیر قالب بیرون بکشید?)
و بیسکوییت رو به کمک ته لیوان تو قالب پرس کردم و چند دقیقه تو یخچال گذاشتم
تو این فاصله
داخل قابلمه نصف لیوان ارد سمولینا(ایرمیک)نصف لیوان ارد ، ۲ ق غ پودر نشاسته،یک لیوان شکر (میتونید تا ۱/۵لیوان هم بریزید )
و ۵ لیوان شیر را مخلوط کردم و روی حرارت ملایم مدام هم زدم تا بجوشه و حرارت رو کم کردم و گذاشتم بیست دقیقه رو حرارت کم بپزه
از رو حرارت برداشتم و نصف قوطی خامه صبحانه(۱۰۰گرم)
و وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه کمی از مایه را
تو قالب روی بیسکوییتها ریختم و توی مایه دسر بیسکوییت پتی بور کاکائویی چیدم و باقی مایه رو هم روش ریختم و ۵_۶ساعت تو یخچال گذاشتم
بعد دسر رو به کمک کیسه فریزر از قالب خارج کردم و کیسه فریزر رو از زیر قالب بیرون کشیدم
۱۰۰ گرم خامه رو رو حرارت گذاشتم داغ بشه ولی نجوشه
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو رنده کردم و به خامه اضافه کردم و از رو حرارت برداشتم و خوب هم زدم تا یکدست بشه و وقتی نیمه گرمه روی دسر ریختم (اگه گاناش سرد بشه نمیشه راحت رو دسر پخش کرد)
روی دسر پودر بیسکوییت الک کردم و با گلهای آناناس خشک شده تزئین کردم
#دسر_سیمین#دسر
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
