سلاممم سلااااممم ?‍♀️
دوستای گلم
@Fereshte.Ghorbanii
اینم ازکلیپ کیک چوبی دلبر که دلتونو برده ?چون شبیه بستنی مگنومه اسمشم گذاشتم #‌کیک_چوبی_مگنوم?بچه ها من مواد کیک رو دوبرابر کردم چون این کیک رو برای ی چیز دیگه هم لازم داشتم که انشالله اونم به اشتراک میزارم .شما خواستید درست کنید مواد رو نصف کنید. قالب مخصوصم نمیخواد برخلاف آنچه که تصور کرده بودین خیلی ساده وراحت درست میشه بچه ها عاشقش میشن واقعا طعم این کیک عالیه وبا روکش شکلات ومغز آجیل هم که دیگه چه شودددد رفتن به بهشت و...? #‌کیک_چوبی_مگنوم_فرشته_پز
#‌کیک_موکا_شکلاتی_فرشته_پز
#‌کیک_موکا_فرشته_پز
موادلازم؛
آرد سفید قنادی ۴پیمانه
تخم مرغ ۶عدد
روغن مایع ۱پیمانه
کره نرم ۱۰۰ گرم
شکر ۲ونیم پیمانه
شیر ۱ونیم پیمانه
پودرکاکائو ۴ق غ پر
نسکافه ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ق غ
وانیل ۱ق چ
اندازه قالب ۲۵×۳۵سانت
مدت زمان پخت کیک ۴۰ الی ۵۰ دقیقه
طرز تهیه
تخم مرغ ،شکر،وانیل راباهمزن۵دقیقه بزنیدتا سفیدوکشدارشود.روغن مایع وکره رااضافه خوب مخلوط کنید.نسکافه وشیر را اضافه کنید وبزنید.
آردوپودرکاکائو وب پ را ۳بار الک ومخلوط کنید.در۳مرحله به مایه افزوده وبالیسک مخلوط کنید داخل قالب که چرب شده وکاغذروغنی گذاشتیدبریزید۳بارقالب رابه سطح کارکوبیده وداخل فرازقبل گرم شده بپزید.دمای فرها باهم متفاونه باسیخ چوبی تست کنید اگه سالم بیرون اومد آماده ست.
کیک که خنک شدازقالب خارج،کاغذراجدا کنید.سطح برجسته کیک راببریدوکناربگذارید.باقالب شیرینی زبان کاتربزنید(به قطر۳سانت)
برای سس شکلاتی
۲۷۰گرم شکلات تخته ای خرد شده
۲۵گرم کره
۳۵گرم روغن مایع
۴۰گرم گردویافندق خردشده
شکلات رابن ماری کنیدروغن وکره ومغز رااضافه یکدست که شدازروحرارت بردارید.ته چوب بستنی راشکلات بزنیدوداخل کیک بزارید(طبق تصویر)وباشکلات کاور کنیدباکارداطراف کیک راصاف ویکدست کرده وشکلات اضافه رابگیرید وروی سیم توری بزاریدتا خشک شه.بعد ۵دقیقه جاشو عوض کنید که به توری نچسبه وگرنه موقع برداشتن کیک شکلات کنده میشه پس زود زود چک کنید واگه لازم شد جاشونو عوض کنید.
اگه کیک اضافه اومد داخل ظرف دردار تویخچال نگهداری کنید این کیک هر چه بیات بشه خوشمزه تر ولطیفتر میشه
لطفا برای آموزش های بیشتر پیجموفالو کنید و بالایک وکامنتاتون بهم انرژی بدین
@chefgandom_
@chefgandom_
@chefgandom_ .
.
#‌کیک#‌کاپ_کیک#‌کیک_تولد#‌کیک_شکلاتی#‌گاناش#‌بستنی#‌خامه_کشی#‌کوکی#‌کارامل#‌کافیشاپ#‌کیک_خیس#‌کیک_ساده#‌دسرخانگی#‌کیک_خامه#‌فود#‌شیرینی#‌باترکریم#‌شکلات#‌کیک_فوندانت#‌غذا#‌قنادی#‌کیک_اسفنجی#‌کیک_ساده#‌خامه#‌خامه ای#‌کیک_خامه#‌تزئین#‌تزئین_کیک#‌فون