خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش
خداوندا نگه دار از زوالش
#‌کیک_شیرازی آوردم دل و هوشتونو ببرم?
یه کیک پر از عطر خوش گلاب و هل
خوش بافت و خوشمزه
ورق بزنید و بافتشو ببینید?
سریع بریم سراغ طرز تهیه
.
مواد لازم:
تخم مرغ : ۳عدد
شکر:۲/۳پیمانه
(که اگر کم شیرین دوست دارید میشه ۱/۲هم بریزید)
روغن مایع:۱/۳پیمانه
آرد:۲پیمانه
ماست:۱ق غذاخوری
گلاب ۱/۳پیمانه
نمک میوه:۱/۲ ق چایخوری
بکینگ پودر:۱ق چایخوری
وانیل:۱/۴ ق چایخوری
شربت بار : ۱ق غذاخوری
پودر هل:۱/۲ ق چایخوری

شربت بار:
۱پیمانه شکر و نصف پیمانه آب را روی حرارت میگذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود بعد ۱/۲ق چایخوری آبلیموه در آن میریزیم
در آخر یک عدد هل نیم کوب شده در ان میندازیم
و در صورت تمایل کمی هم زعفران اضافه میکنیم
.
از این شربت ۱ ق غ در کیک استفاده شده و در نهایت هم روی کاپ کیک ها با این شهد براق خنک شده روی کاپ کیک ها را مرطوب میکنیم
@‌sahar_lifestory
.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ ها وانیل ،هل، شکر را ۵ دقیقه میزنیم تا سفید و کشدار شود
سپس ماست و گلاب و شربت بار را به ترتیب اضافه و مخلوط میکنیم
حالاآرد و بکینگ و نمک میوه را ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه کرده
در آخر روغن را افزوده و مواد را یکدست میکنیم.
قالب های کیک یزدی را را کپسول های کاغذی اماده میکنیم و با مواد کیک ۲/۳پر میکنیم
میتوانید در این قسمت با یک قاشق روغنی یک بعلاوه روی کیکها بزنید که کیکتان گنبدی شود
البته من انجام ندادم این مرحله رو?
سپس روی مافین ها رو در صورت دلخواه کنجد میپاشیم
@‌sahar_lifestory
و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه تا زمانی که روی کیک ها طلایی شود قرار میدهیم
و در آخر هم کمی گریل را روشن میکنیم تا کیک شیرازی ها خوش رنگ تر شود
و بعد از خارج کردن از فر روی کیک های داغ را شربت خنک میزنیم و با هر مغزی که دوست داشتیم تزئین میکنیم.
#‌کیک_شیرازی#‌کیک_یزدی#‌کیک_خونگی#‌در_خانه_بمانیم#‌شیراز#‌شیرازی#‌مافین#‌کاپ_کیک#‌هل#‌گلاب#‌خوشمزه#‌عصرانه#‌کیک_شربتی
#‌cake#‌shiraz #‌shirazcake