‌
@shur_o_shirin

_بچه ها این #‌نون_قندی_روغنی و شیرینه خیلی طعم خوب و نوستالژی داره ما که عاشقش شدیم ?، وقتی تو فر بود یه عطر محشری تو خونه پیچیده بود که نگو?، خودتون که درست کنید متوجه میشید??
‌
_مواد لازم:
_ماست...نصف پیمانه
_روغن مایع....نصف پیمانه
_شکر....نصف پیمانه
_ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه
_پودر هل.... نصف قاشق چایخوری
_پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری
_‌وانیل...کمی
_بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری
_مواد رومال:
_نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید
_?یکونیم پیمانه ارد رو با بکینگ پودر خوب مخلوط کنید
_? روغن+شکر+ماست+وانیل+زنجبیل+هل رو دوسه دقیقه مخلوط کنید تا شکر حل بشه
_?سپس مخلوط ارد و بکینگ پودر رو بهش اضافه ومخلوط کنید
_? حالا یک پیمانه دیگه ارد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه
_? من یک قاشق دیگه ارد اضافه کردم چون خمیر شل بود
_??? من خمیرو با قاشق درست کردم بادست ورز ندادم چون به روغن میافته فقط اخر کار حدود پنج ثانیه با دست ورز دادم تا یکدست بشه
_? بعد روی خمیر رو با نایلون پوشانده و بذارید نیم ساعت استراحت کنه
_? سینی فر رو چرب و ارد پاشی کنید و خمیر رو به ضخامت یک تا یکونیم سانت باز کنید مطابق فیلم
_? بعد با هر وسیله ای که دارید روش حفره هایی ایجاد کنید مطابق فیلم
_? مواد رومال زده و کنجد بپاشید
_? بعد در فراز قبل گرم شده با دمای۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه بگذارید تا نون طلایی بشه
_? دمای توستر هم مثل دمای فر هست با المنت بالا و پایین همزمان
_? وقتی نون کمی از داغی افتاد داخل نایلون بذارید خشک نشه
_? زنجبیل دستور رو اصلا کم نکنید چون طعم وعطر خیلی خاص معرکه ای به نون میده
_? پخت نون با حرارت پایین و زمان طولانی باعث خشک شدنش میشه
_ دستور با کمی تغییر از پیج دوست عزیز:
@ashpazimahnaz37 _? راستی بچه ها ما طعم این نون رو در کنار چای شیرین و پنیر خامه ای خیلی دوست داشتیم شمام امتحان کنید شاید مشتری شدین??
@shur_o_shirin
#‌نان#‌نان_قندی#‌نان_خونگی_عصرانه#‌صبحانه#‌نون_محلی#‌نان_خانگی