آموزش سوپ کاهو مسعود ، شب همگی پر از آرامش بنده مسعود عقیلی هستم، امشب با آموزش سوپ کاهو در خد

#‌آموزش_سوپ_کاهو_مسعود
? سلام دوستان، شب همگی پر از آرامش.?
? بنده مسعود عقیلی هستم، امشب با آموزش سوپ کاهو در خدمتتونم?
? تا یادم نرفته در مورد مسابقه یاد آوری کنم، سی دی ماه از بین دوستان فعال قرعه کشی داریم، جوایز ظروف مسی، این دور دوتا برنده خواهیم داشت.برای کسب اطلاعات بیشتر لطفا کپشن #‌آموزش_سیب_زمینی_سرخ_کرده_رستورانی مطالعه کنید?
? @masoudaghili_chef
? بریم سراغ آموزشمون.
.
? مواد لازم:
آب مرغ پنج پیمانه.
عصاره مرغ یک بسته.
کاهو شسته و خرد شده نیم کیلو.
کره پنجاه گرم.
پیاز خلال شده دو عدد.
آرد سه قاشق سوپ خوری.
شیر یک لیتر.
نمک و فلفل به مقدار لازم.
خامه صبحانه صد گرم.
لیموی تازه یک دوم.
جعفری تازه کمی.
? طرز تهیه:
ابتدا آب مرغ و عصاره مرغ را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاد، سپس کاهو را اضافه کنید و با حرارت ملایم سی تا چهل دقیقه بپزید.در همین حین پیاز را خلال کنید، کره را در تابه بریزید تا ذوب شود، سپس پیاز های خلال شده را اضافه کنید، کمی تفت دهید تا طلایی شود، آرد را اضافه کنید و مجددا کمی تفت دهید.سپس خیلی کم کم شیر را به مواد تابه اضافه کنید و مرتب همبزنید.بعد از اینکه شیر را کامل اضافه کردید نمک و فلفل بزنید.اجازه دهید کمی پیاز ها در شیر بجوشد، سپس کاهوی پخته شده را به تابه اضافه کنید.کمی از آب سوپ بردارید و خامه صبحانه را رقیق کنید و خامه رقیق شده را به سوپ اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید کمی بجوشد تا کمی غلیظ شود.بعد از این مرحله شعله را خاموش کنید تا سوپ کمی سرد شود، سپس یک دوم آب لیموی تازه اضافه کنید و سریع همبزنید.
در آخر هم کمی جعفری تازه خردشده روی سوپ بریزید و نوش جان کنید??
.
? @masoudaghili_chef