|
3 سال پیش
آشپزی.کیک پزی
از بانو : fatemehbostaak میز صبحانه پنکیک صبحونه بزن پنکیک خونگی پنکیک نوتلا صبحانه بزن
از بانو :@fatemehbostaak
سلام به روی ماهتون دوستای مهربونم?صبح قشنگتون بخیر و خوشی?امیدوارم خوشبختی، برکت، شادی و آرامش همواره توی زندگیتون جاری باشه?
?????????????
پنكيكاي قلمبه مو دیدین آیا!؟????
درست کردنشون یه کوچولو قلق داره و منم چون اولین بارم بود که تو این سایز درست میکردم اولیشو سوزوندم با اجازتون??
شعله باید خیلی ملایم باشه که هم قشنگ پنکیکا مغزپخت بشه و هم اینکه زیرش نسوزه ...
.
اون جلوییا نون پنیرن که پنیر لبنه رو ریختم توی قیف و اون شکلی گذاشتمشون روی نون تست کوچولوها...
بشقابِ سمتِ چپ هم طالبي و گرمك و هندونه ست كه با اسكوپِ گرد درشون آوردم و دونه دونه زدم به اون سيخ كوچولوها...
.
⭐دستور پنکیک ⬇️
تخم مرغ ٣ عدد/ شير يك پيمانه/ شكر ١ پيمانه/ آرد سفيد ١/٥ پيمانه/ وانيل ١ قاشق چايخوري/ نشاسته ذرت نصف پيمانه/ بكينگ پودر ٢ ق چايخوري/ كره يا روغن مايع ١٠٠ گرم
.
ابتدا زرده و سفيده رو از هم جدا كرده و سفيده ها رو با همزن خشك و تميز هم بزنيد تا كمي كف كنه. نصف پيمانه شكر رو كم كم اضافه و به همزدن ادامه ميديم تا زمانيكه فرم بگيره و از ظرف نريزه. زرده ها رو با يك ق چ وانيل و نصف پيمانه شكر هم بزنيد تا كرم و كشدار بشه. صد گرم كره ي ذوب شده و خنك يا نصف پيمانه روغن مايع رو اضافه كنيد و باز كمي هم بزنيد. يك پيمانه شير هم اضافه ميكنيم؛ يكو نيم پيمانه آرد سفيد؛ نصف پيمانه نشاسته ي ذرت و ٢ ق چايخوري بكينگ پودر رو سه بار الك و در دو مرحله به تركيب زرده ها اضافه و با ليسك هم ميزنيم. در انتها هم سفيده ها رو اضافه ميكنيم و با ليسك در يك جهت دوراني هم ميزنيم تا پفش از بين نره. يه ماهيتابه ي كوچك و نچسب رو كمي چرب ميكنيم و ميذاريم روي حرارت تا داغ بشه و مقداري از مايه ي پنكيك رو ريخته طوريكه سرش خالي بمونه تا جا براي پف كردن داشته باشه. حرارت رو كاملن ملايم كرده و درشو ميبنديم و سه چهار دقيقه زمان ميديم تا خودشو بگيره يعني ديگه روش خميري نباشه و اگه دست بزنيد به دست نچسبه. بعد به كمك كاردك دور تا دور پنكيك ها رو ميكشيم تا از تابه جدا بشه و برميگردونيم و اجازه ميديم مغزپخت بشه و طرف ديگه هم طلايي قهوه اي بشه. به همين ترتيب همه ي پنكيك ها رو ميپزيم و با اين مقدار مواد حدود ٩ تا پنكيك خواهيم داشت.من براي پخر هر پنكيك تابه رو با دستمال تميز كردم و كمي روغن ريختم.?
.
.
#صبح_بخیر_زندگی#پنکیک_ساده#صبحانه_سالم#صبح_بخیر#میز_صبحانه
#پنکیک#صبحونه_بزن#پنکیک_خونگی #پنکیک_نوتلا #صبحانه_بزن
سلام به روی ماهتون دوستای مهربونم?صبح قشنگتون بخیر و خوشی?امیدوارم خوشبختی، برکت، شادی و آرامش همواره توی زندگیتون جاری باشه?
?????????????
پنكيكاي قلمبه مو دیدین آیا!؟????
درست کردنشون یه کوچولو قلق داره و منم چون اولین بارم بود که تو این سایز درست میکردم اولیشو سوزوندم با اجازتون??
شعله باید خیلی ملایم باشه که هم قشنگ پنکیکا مغزپخت بشه و هم اینکه زیرش نسوزه ...
.
اون جلوییا نون پنیرن که پنیر لبنه رو ریختم توی قیف و اون شکلی گذاشتمشون روی نون تست کوچولوها...
بشقابِ سمتِ چپ هم طالبي و گرمك و هندونه ست كه با اسكوپِ گرد درشون آوردم و دونه دونه زدم به اون سيخ كوچولوها...
.
⭐دستور پنکیک ⬇️
تخم مرغ ٣ عدد/ شير يك پيمانه/ شكر ١ پيمانه/ آرد سفيد ١/٥ پيمانه/ وانيل ١ قاشق چايخوري/ نشاسته ذرت نصف پيمانه/ بكينگ پودر ٢ ق چايخوري/ كره يا روغن مايع ١٠٠ گرم
.
ابتدا زرده و سفيده رو از هم جدا كرده و سفيده ها رو با همزن خشك و تميز هم بزنيد تا كمي كف كنه. نصف پيمانه شكر رو كم كم اضافه و به همزدن ادامه ميديم تا زمانيكه فرم بگيره و از ظرف نريزه. زرده ها رو با يك ق چ وانيل و نصف پيمانه شكر هم بزنيد تا كرم و كشدار بشه. صد گرم كره ي ذوب شده و خنك يا نصف پيمانه روغن مايع رو اضافه كنيد و باز كمي هم بزنيد. يك پيمانه شير هم اضافه ميكنيم؛ يكو نيم پيمانه آرد سفيد؛ نصف پيمانه نشاسته ي ذرت و ٢ ق چايخوري بكينگ پودر رو سه بار الك و در دو مرحله به تركيب زرده ها اضافه و با ليسك هم ميزنيم. در انتها هم سفيده ها رو اضافه ميكنيم و با ليسك در يك جهت دوراني هم ميزنيم تا پفش از بين نره. يه ماهيتابه ي كوچك و نچسب رو كمي چرب ميكنيم و ميذاريم روي حرارت تا داغ بشه و مقداري از مايه ي پنكيك رو ريخته طوريكه سرش خالي بمونه تا جا براي پف كردن داشته باشه. حرارت رو كاملن ملايم كرده و درشو ميبنديم و سه چهار دقيقه زمان ميديم تا خودشو بگيره يعني ديگه روش خميري نباشه و اگه دست بزنيد به دست نچسبه. بعد به كمك كاردك دور تا دور پنكيك ها رو ميكشيم تا از تابه جدا بشه و برميگردونيم و اجازه ميديم مغزپخت بشه و طرف ديگه هم طلايي قهوه اي بشه. به همين ترتيب همه ي پنكيك ها رو ميپزيم و با اين مقدار مواد حدود ٩ تا پنكيك خواهيم داشت.من براي پخر هر پنكيك تابه رو با دستمال تميز كردم و كمي روغن ريختم.?
.
.
#صبح_بخیر_زندگی#پنکیک_ساده#صبحانه_سالم#صبح_بخیر#میز_صبحانه
#پنکیک#صبحونه_بزن#پنکیک_خونگی #پنکیک_نوتلا #صبحانه_بزن
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
