@shur.o.shirin
.
بچه ها سلام چطورین??
اقا من عاشق این شیشه های کوچولوی خوشگلم ??به طوری که هر وقت میرم خونه ی مامان ، چندتا شیشه ی خالی گوگولی برام میاره و میگه اینارو نگهداشتم گفتم شاید به دردت بخوره ، منم با ذوق انگار که گنج پیدا کردم همه شونو برمیدارم?
شمام مثل من این شیشه های خوشگل رو نگه میدارین? یا دور میندازین
اگه مثل منید که اموزش امروز راست کار شماست ?
البته این فلن کیکها رو تو لیوانهای نشکن یا قالب کیک هم میشه درست کرد که توضیحشو اخر کپشن نوشتم
#‌فلن_کیک
مواد لازم
ارد... سه چهارم پیمانه
شکر.... یکسوم پیمانه
تخممرغ متوسط... یک عدد
پودر کاکائو... یک قاشق غذاخوری
وانیل... کمی
شیر یا آب.... یکچهارم پیمانه
روغن مایع.... یکچهارم پیمانه
بکینگپودر.... یک ۱قاشق مرباخوری
پودر کرم کارامل اماده... ۱ یا ۲ بسته، من چون میخواستم لایه ی کرم کارامل ضخیم باشه دو بسته ریختم+۳/۵ پیمانه شیر
اول کفه شیشه ها رو کمی سس کارامل که تو بسته ی کرم کارامل هست میریزم
بعد پودر کرم کارامل رو با ۳/۵ پیمانه شیر مخلوط کنید
بعد روی حرارت هم بزنید زمانی که جوش اومد بذارید یک دقیقه بجوشه
بعد داخل شیشه ها بریزید
ودر یخچال بذارید تا کاملا ببنده و سفت بشه
بعدش ارد و پودر کاکائو و بکینگپودر رو با هم مخلوط کنید و بذارید کنار
تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و کرمی بشه
بعد روغن مایع و اب رو اضافه و کمی بزنید تا مخلوط بشن
بعدش مخلوط ارد رو روی مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
⭕ باید خیلی کم و در حد مخلوط شدن هم بزنید
حالا مواد کیک رو روی کرم کارامل سفت شده بریزید
به طوری که ۱/۵ سانت از سر شیشه خالی بمونه
شیشه هارو داخل یه ظرف بزرگ بذارید و داخل ظرف اب جوش بریزید به طوریکه تا نصفه ی شیشه اب جوش باشه
و بعد در فر از قبل گرم شده بذارید به مدت حدودا ۴۰ دقیقه ،
پختش رو با خلال دندان چک کنید
وقتی از فر خارج کردین
بذارید داخل همون ظرف خنک بشه
و بعد یکی دوساعت در یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه وبعد نوش جان کنید
⭕ با این مقدار مواد چهار تا شیشه به قطر ۸ و ارتفاع ۶ سانت دسر داشتم
⭕ قالب گرد به قطر ۱۶ سانت برای این مواد خوبه ،بهتره قالبش میان تهی باشه، بذارید چهار پنج ساعت داخل یخجال خنک بشه بعد دورش چاقو بکشید تا کیک از قالب جدا بشه وبعد داخل ظرف سرو برگردونید.
? copy prohibited
? کپی حتی باذکر منبع ممنوع است ?
@shur.o.shirin
@shur.o.shirin