ترفندهای جالب متفاوت پخت تزئین تخم مرغ قسمت دوم نکته جالب در مورد آب کلم قرمز اینه که اگر چه رنگ

@‌khosh_khoorak ✅
ترفندهای جالب و متفاوت پخت و تزئین تخم‌مرغ. قسمت دوم
نکته جالب در مورد آب کلم قرمز اینه که
اگر چه رنگش بنفشه (به خاطر آنتوساینین) اما با اضافه کردن اسید یا باز رنگش تغییر می کنه.
.
اسیدها رنگ آب کلم رو به زرد و نارنجی و طیف های مشابهش تغییر می دن
اسید مثل آب لیموترش، سرکه، پرتغال و ... و بازها هم رنگ آب کلم را به آبی و سبز تغییر می دهند. .
در شیمی به آب کلم و موادی شبیه اون که در محیط اسیدی یا بازی تغییر رنگ می دن شناساگر می گن
آب شاه توت هم یک شناساگر شیمیاییه میشه و به جای آب کلم تو این ترفند میشه ازش استفاده کرد.
..(پست قبلی هم قسمت اول این ترفند پخت تخم‌مرغ بود)
.
.
.
.
چیزی از اسید و باز و کاغذ تورنسل از دوران مدرسه یادتون مونده؟
.
.
. .
.
.
.

از گالری دوست عزیزمون ??‍???‍?
.
.
?️ @‌roozipak ?⚘
.
.
دوستاتونو تگ کنید عزیزان ???‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
لایک?و کامنت???یادتون نره عشقااااا ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
.
.
@Khosh_khoorak
@Khosh_khoorak
#‌صبحانه_خوش_خوراک#‌کدبانو#‌آشپزی#‌دستپخت#‌غذا #‌کیک #‌صبحانه #‌تخم_مرغ_خوش_خوراک #‌مرغ#‌ماهی#‌گوشت#‌فینگرفود#‌سفره#‌تزیین_غذا#‌ژله#‌دسر#‌کباب #‌هاتچاکلت #‌شکلات
#‌food #‌chef #‌resturants #‌chocolate #‌cooking #‌cake #‌kebab #‌pizza #‌potato #‌yummy