حلوای هویج عزیزانم امروز براتون یه حلوای متفاوت فوق العاده خوشمزه آوردم پیشنهاد میکنم حتما امتحا

⁦❤️⁩
#‌حلوای_هویج
سلاااام روزتون بخیر عزیزانم??
حالتون چطوره؟ امروز براتون یه حلوای متفاوت و فوق العاده خوشمزه آوردم ? پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید، زعفرون و گلاب و هل کنار هویج عاااالی میشه⁦✌?⁩ ?
مواد لازم:
_آرد گندم ۱ لیوان
_کره ۵۰ گرم
_روغن مایع نصف لیوان (تقریبی)
_هویج ۵۰۰ گرم
برای شهدِ حلوا:
_شکر سه چهارم لیوان
_آب ۱ لیوان
_گلاب ۳ الی ۴ قاشق
_زعفران دم کرده
_پودر هل 1/4 قاشق چایخوری در صورتِ تمایل
?
✅طرز تهیه:
ابتدا هویج هارو با یه مقدار کم آب بذارین تو قابلمه تا نرم بشن، بعد اینکه نرم شدن هویج هارو یا با غذا ساز یا مخلوط کن خوب پوره کنین (با بوشکوب هم می‌تونین).
برای تهیه شیره حلوا باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل و هویج پوره شده رو مخلوط کنین و تو قابلمه روی حرارت ملایم بذارین تا بجوشه.
آردُ رو شعله با حرارت کم تفت بدین. در این حلوا نیازی نیست آرد زیاد تیره بشه.
پانزده دقیقه کافیه. مراقب باشین ته نگیره و نسوزه (با قاشق مرتب هم بزنین).
آردُ بعدِ اینکه تفت خورد تو ظرفِ دیگه بریزین و دوباره الک کنین (اینکار باعث میشه حلواتون لطیف بشه و گوله های ریز نداشته باشه) و تو همون ظرفی که قبلا آردُ تفت دادین کره و روغنُ بریزین تا داغ شه بعد آردِ تفت خوردهِ الک شده رو بهش اضافه کنین.
آردُ روغن رو ده دقیقه بذارین تفت بخوره سر آخر حرارت رو کم کنین و شیره ی داغ (مخلوط آب و شکر و هویج که از قبل اماده کردین) رو طِی سه مرحله به آرد اضافه کنین؛ بعدِ هر مرحله که شیره رو میریزین سریع روی شعله هم بزنین. #‌میتونین کمی کره تو این مرحله اضافه کنین تا حلواتون به روغن بیفته. اینقد بهم بزنید تا همه حلواتون جمع بشن و به کفِ ظرف نچسبه و بحالتِ توده ای در بیاد.
?
#‌حلوا #‌حلوا_مجلسی #‌حلوا_زعفرانی #‌حلوا_شیره_انگور