#‌آموزش #‌مرغ_سوخاری
???????️?
@zahrafoodi
یک قابلمه رو نصف آب پر کنید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید بعد پنج عدد ران مرغ رو داخلش بگذارید و بعد از جوشیدن کف آن رو بگیرید و کرفس، هویج، پیاز و چند حبه سیر بهش اضافه کنید و به مدت یک ساعت بپزید.
بعد از پختن گوشت ران های مرغ رو از استخوان جدا کنید و استخوان ها رو کنار بگذارید وگوشت ها را داخل غذا ساز بریزید و بهش پنیر پیتزا، نمک، فلفل و پودر سیر بزنید و خوب چنگ بزنید تا مخلوط شود.
سپس مخلوط به دست آمده رو به شکل ران مرغ در بیاورید و دوباره دور استخوان ها بزنید و خوب بهش شکل بدهید و به مدت بیست دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خوب فرم بگیرد
بعد از یخچال خارج کنید و اول به آرد سفید، بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید و در نهایت داخل روغن داغ شناور سرخ کنید و با سس مورد علاقه تان نوش جان کنید.
@zahrafoodi
@hoseini.chef
#‌سرآشپز #‌رستوران #‌فستفود #‌آشپزی #‌غذا #‌پیش_غذا #‌کافه
#‌مرغ_سوخاری #‌مرغ #‌سوخاری
#‌chef #‌food #‌fastfood #‌restuarant #‌cafe #‌appetizer #‌crispychicken #‌crispy #‌chicken #‌cooking