نان خامه ای
سلام دوستای مهربونم ببینید چی اوردم براتون ی شیرینی همه پسند خوشمزه و عالی ??
رسپی
ارد ۱ لیوان
کره ۶۰ گرم
اب ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱/۲ق چ
وانیل ۱/۲ق چ
شکر ۱ ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
نمک نوک ق چ
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
ابتدا کره و اب و شکر رو روی حرارت میزاریم تا اب جوش بیاد و کره اب بشه بعد ارد و نمک و بکینگ رو اضافه میکنیم و به مدت ۴ دقیقه هم میزنیم بعد شعله رو خاموش میکنیم اجازه میدیم تا ولرم بشه بعد تخم مرغ هارو دونه دونه همراه وانیل به خمیر خنک شده اضافه کرده و با همزن هم میزنیم تا خمیر کشدار بشه بعد داخل ماسوره میریزیم و روی سینی فر شکل میدیم مانند تصویر من از سر ماسوره رزت درشت استفاده کردم بعد به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر گرم شده با دمای ۱۹۰ قرار میدیم بعد از اتمام ۲۰ دقیقه دوباره به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۵۰ بمونه و بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی نان هم طلایی بشه بعد از اتمام پخت نان هارو از فر خارج نکنید و اجازه بدید نیم الی یک ساعت داخل فر باشند تا خشک بشن بعد میتونید نون هارو از وسط نصف کنید و خامه فرم گرفته رو داخلش ماسوره بزنید یا از زیر سوراخ کنید و داخل نان هارو پر کنید و نوش جان کنید
#‌پاریس_برست#‌نان_خامه_ای #‌نان_خامه #‌نان_خامه_سحرپز#‌نان_خونگی #‌شیرینی
#‌Cream_ bread#‌bread#‌Sweets#‌Paris_ Brest