•
لطفا ورق بزنید?
سلااااام?‍♀️?‍?
اول از همه بگم که حتمن حتمن حتمن این #‌کبه رو درست کنین طعمش بینظیررررره?

مواد لازم:
برنج یک لیوان
سیب زمینی یک عدد متوسط
نمک و زردچوبه
مواد میانی کبه:
پیاز داغ
گوشت چرخکرده
ادویه(نمک و زردچوبه،فلفل قرمز ،میخک،دارچین،هل،پودر سیروپیاز)تمام خوشمزگیش به ادویه هاشه
زرشک
گردو
طرزتهیه:
برنج و با نمک و کمی زردچوبه به صورت کته شفته میپزیم و میزاریم سردبشه.سیب زمینی و میپزیم.برنج و سیب زمینی و چرخ میکنیم .این مواد سفت و کاملن چسبندست.مواد برنج و سیب زمینی رو میزاریم یخچال تا خوب سرد بشه و مواد میانی و اماده میکنیم.پیاز وخلالی نازک خورد میکنیم(پباز بیشتر بریزید) و تفت میدیم بهش گوشت چرخکرده اضافه میکنیم(من از ترکیب گوشت وسویا استفاده کردم)خوب مواد و تفت میدیم ادویه ها رو اضافه میکنیم ادویه ها خیلی مهم هستن مخصوصن دارچین ومیخک .
بعداز اون کمی زرشک و کمی گردو خورد شده اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و زیرش وخاموش میکنیم.(من گردو نزدم حتمن با گردو عالیتر میشد)
همونطور که توعکسامشخص کبه ها رو میبندیم،دستتونو کمی خیس کنین و اندازه یه گردو درشت از مواد برنجی برمیداریم و گود میکنیم و داخلش از مواد گوشتی میریزیم و میبندیم وشکل بیضی بهش میدیم.حتمن کبه ها رو که بستین بزارین داخل یخچال که خوب سرد بشه تا موقع سرخ کردن وانره.کبه ها رو تو روغن تقریبن شناور سرخ کنین و نوشجان کنین.از تایه کوچکتر استفاده کنین تا روغن زیاد نخاد مواد روغن و اصلن به خودش جذب نمیکنه و اکه به بار روغن بریزید تا آخرش میمونه.
✔حتمن با حرارت بالا و روغن داغ کبه ها رو سرخ کنین.
✔کبه غذای عربی هستش که با بلغور گندم هم آماده میشه با بلغور ترد تر هست
✔برا مواد داخلش میتونی از مرغ پخته و ریش شده استفاده کنین
✔معمولن خوزستانی های عزیز کبه رو با این دستور اماده میکنن
✔برنجتون و وقتی کته میکنین بزار کامل آبش کشبده بشه ویه کته شفته سفت باشه تا وقتی که چدخ میکنین شل نباشه و موقع سرخ کردن وا نره
از پیج بانو
‏@shadmehrsajede_food
•
•
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
.
#‌کیک_خونگی #‌ژله_ویترینی#‌دسر_مدرن#‌کندیبار#‌ولنتاین#‌یلدا_شب_چله#‌سوپرایز#‌تولد#‌کیک#‌کوکی#‌آتش_بازی#‌گل_آرایی#‌بادکنک_آرایی#‌میوه_آرایی#‌فینگرفود#‌کاپکیک
#‌تزئین_غذا#‌سفره_آرایی#‌میوهآرایی#‌ژله#‌ژله_بستنی#‌تزیین_سالاد#‌تزیین_خیار#‌تزیین_میوه#‌تزیین_گوجه#‌رستوران#‌کیک_بستنی#‌chefgandom_