کوکوی اسفناج مواد لازم برای۴ نفر اسفناج پخته خرد شده ۳۰۰ گرم پیاز کوچک خرد شده عدد تخم مرغ عدد

کوکوی اسفناج

????????
مواد لازم برای۴ نفر
اسفناج پخته و خرد شده ۳۰۰ گرم
پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
سیر خرد شده ۳ حبه
کره ۱/۲ پیمانه
پنیر چدار خرد شده ۳۰۰ گرم
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
پنیر فتا ۲۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
????????
طرز تهیه
۱- برای تهیه كوكوی اسفناج، ابتدا فر را روی حرارت 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲- در یک تابه متوسط​​، کره را روی حرارت متوسط ​​آب كنید.
۳- سیر و پیاز را در کره سرخ كنید تا به آرامی سرخ شود (حدود 7 دقیقه).
۴- مواد را خوب هم زده و اسفناج، قارچ، پنیر فتا و نیمی از پنیر چدار را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه كنید.
۵- با قاشق، مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید و خوب صاف كنید تا در تمام ظرف به صورت یكدست پخش شود.
۶- در یک کاسه متوسط​​، تخم مرغ و شیر را خوب هم بزنید و كمی نمک و فلفل اضافه كنید.
۷- مخلوط را به مواد درون ظرف فر اضافه نمایید تا تخم مرغ ها به طور کامل با مخلوط اسفناج ترکیب شوند.
۸- كوكوی اسفناج را در فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید و سپس باقی مانده پنیر چدار را بر روی سطح مواد بپاشید و دوباره به مدت 35 تا 40 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که مواد خوب پخته شوند، در فر قرار دهید.
۹- کوکوی اسفناج را از فر خارج نمایید. آن ها را برش داده و سرو كنید.
??نوش جان ? ?
#‌غذای_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌دیزاین_غذا #‌توپول #‌خوشمزه_ها #‌کوکواسفناج