همراهان عزيز سلام
.

#‌کیک_خیس_کاکائویی

. مواد لازم:
1و 1/4 پیمانه شکر
1و 1/3 پیمانه شیر
2 پیمانه آرد
1/8 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
3 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری کاکائو
1و 1/4 روغن مایع
طرز تهیه:
ابتدا مواد رو نیم ساعت بیرون از یخچال میزاریم تا همه دما بشن.
شکر، شیر کاکائو با همزن با دور متوسط میزنیم تا مخلوط بشن. سپس روغن رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم . 1/2 از مواد رو بر میداریم. حالا به بقیه مواد تخم مرغ و وانیل اضافه می کنیم و با دور تند هم زن 4 دقیقه میزنیم. سپس ارد رو طی 3 مرحله اضافه می کنیم ودر اخر سر بکینگ پودر رو اضافه می کنیم. ودر قالب مورد نظر میریزیم و در تستر که با دمای 180 و جفت المنت گرم کرده ایم به مدت 15 دقیقه. و دمای 150 و المنت پایین به مدت 35_40 قرارداده و بعد از32 دقیقه با خلال دندان چک کرده اگر زمان پخت کامل بود به مدت 3 دقیقه المنت بالا روشن کرده تا روی کیک گریل شود و از حالت نرمی خارج شود. زمانی که کیک از داغی افتاد و شد در دست گرفت مایع برداشته ایم رو وری کیک که با خلال دندان چک کرده اگر زمان پخت کامل بود به مدت 3 دقیقه المنت بالا روشن کرده تا روی کیک گریل شود و از حالت نرمی خارج شود. زمانی که کیک از داغی افتاد و شد در دست گرفت مایع برداشته ایم رو وری کیک که با خلال دندان سوراخ کردیم رو میریزیم. تمام نوشجونتون.

نکتات طلایی برای پخت بهتر کیک خیس:
در تهیه این کیک هرگز از جوش شیرین استفاده نکنيد. برای اینکه رنگ خوب کاکائو در این کیک دیده شود به بکینگ پود نیاز دارد. برای پخت این نوع کیک حتما از کاکائو اصل استفاده کنید.
بعد از پخت اجازه دهید کامل خنک شود بعد از قالب کیک را خارج کنید و حدود 1 لیوان از مواد روی کیک که با چنگال یا خلال دندان سوراخ کرده اید را بریزید.
.

#‌کیک_خیس_کافی_شاپی #‌کیک_خونگی_خودمپز
#‌کیک_تولدخونگی #‌کیک_خانگی_خوشمزه_باکیفیت #‌کیک_تستر #‌caféshiraz
#‌كيك_كافى_شاپي_مدرن
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من #‌دلخوشی_های_من_آشپزی