|
4 سال پیش
E H S A N B E I G L I
شله زرد گلرخی مسترفود مواد لازم : برنج ایرانی پیمانه آب ۱۴ پیمانه زعفران بادام خیس خورده ۱۰۰
شله زرد گلرخی مسترفود ?
.
مواد لازم :
برنج ایرانی ۲ پیمانه
آب ۱۴ پیمانه
زعفران ۴ ق.غ
بادام خیس خورده ۱۰۰ گرم
شکر ۲.۵ پیمانه ۵۰۰ گرم ایده آل
گلاب ¼ پیمانه
کره ۴۰ گرم یا ۲.۵ ق.غ
.
خکب برین سر وقت شله زردی گلرخی که مناسب برای کساییه که دوست دارن تو قالب بریزن و طرح دار درست کنن . یکم با شله زرد های دیگه متفاوته و بافت منسجم تری داره .
ابتدا باید برنج و اب و بزاریم ۱۲ ساعت خیس بخوره با همون آب خیس خورده شب قبل میریزیم توی قابلمه و درش و میزاریم تا آب جوش بیاد . وقتی اب جوش زد درب قابلمه و نیمه میکنیم و و اجازه میدیم تا ای نصف بشه . اصلا برنج و تا این زمان هم نزنید .
حالا درب و بر میداریم و شروع به هم زدن میکنیم تا زمانی که برنجمون از هم باز بشه و غلظت بیوفته .
الان وقتشه که شکر و لضافه کنیم . من چون کم شکر دوست دارم ۲.۵ پیمانه ریختم . شکر و هم میزنیم تا آب بندازه . ۱۰ دقیقه بعد بادام خیس خورده و زعفران و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شله زرد ما رنگ بگیره و ۵ دقیقه اخرم گلاب و اخرش که میخوایم زیرش و خاموش کنیم کره و اضافه میکنیم .
حالا براب اینکه شله زرد جا بیوفته زیرش و خاموش میکنیم ۱۵ دقیقه دم کنی میزاریم تا آب اضافیش گرفته بشه . ⛔اگه دوشت دارین شله زردتون کمی شل تر بشه ۱ پیمانه اب بیشتر بریزین و زمانی که شکر اضافه میکنید قبلش کمی رقیق تر به برنج اضافه کنید . . .
#شله_زرد
#رمضان #mrfoodx_شله_زرد #افطاری #شله_زرد_قالبی
#food #ramazan #elnazgolrokh #tink
.
مواد لازم :
برنج ایرانی ۲ پیمانه
آب ۱۴ پیمانه
زعفران ۴ ق.غ
بادام خیس خورده ۱۰۰ گرم
شکر ۲.۵ پیمانه ۵۰۰ گرم ایده آل
گلاب ¼ پیمانه
کره ۴۰ گرم یا ۲.۵ ق.غ
.
خکب برین سر وقت شله زردی گلرخی که مناسب برای کساییه که دوست دارن تو قالب بریزن و طرح دار درست کنن . یکم با شله زرد های دیگه متفاوته و بافت منسجم تری داره .
ابتدا باید برنج و اب و بزاریم ۱۲ ساعت خیس بخوره با همون آب خیس خورده شب قبل میریزیم توی قابلمه و درش و میزاریم تا آب جوش بیاد . وقتی اب جوش زد درب قابلمه و نیمه میکنیم و و اجازه میدیم تا ای نصف بشه . اصلا برنج و تا این زمان هم نزنید .
حالا درب و بر میداریم و شروع به هم زدن میکنیم تا زمانی که برنجمون از هم باز بشه و غلظت بیوفته .
الان وقتشه که شکر و لضافه کنیم . من چون کم شکر دوست دارم ۲.۵ پیمانه ریختم . شکر و هم میزنیم تا آب بندازه . ۱۰ دقیقه بعد بادام خیس خورده و زعفران و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شله زرد ما رنگ بگیره و ۵ دقیقه اخرم گلاب و اخرش که میخوایم زیرش و خاموش کنیم کره و اضافه میکنیم .
حالا براب اینکه شله زرد جا بیوفته زیرش و خاموش میکنیم ۱۵ دقیقه دم کنی میزاریم تا آب اضافیش گرفته بشه . ⛔اگه دوشت دارین شله زردتون کمی شل تر بشه ۱ پیمانه اب بیشتر بریزین و زمانی که شکر اضافه میکنید قبلش کمی رقیق تر به برنج اضافه کنید . . .
#شله_زرد
#رمضان #mrfoodx_شله_زرد #افطاری #شله_زرد_قالبی
#food #ramazan #elnazgolrokh #tink
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
