پیتزای مرغ وقارچ خمیر پیتزا مواد لازم 3نفر آرد سفید قنادی ۵۰۰ گرم تخم مرغ عدد شیر ولرم لیوان روغ

پیتزای مرغ وقارچ
خمیر پیتزا
مواد لازم 3نفر
آرد سفید قنادی ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱ لیوان
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره ۱/۳پیمانه یالیوان
مایه خمیر خشک فوری ۱ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا باید یک قاشق چایخوری از شکر را با مایه خمیر مخلوط کنید و در شیر ولرم بریزید و هم بزنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا عمل بیاید.
۲- در ظرف دیگری نمک، روغن و تخم مرغ را با هم در حد یکدست شدن مخلوط کنید.
۳- حالا خمییر مایه عمل آمده را اضافه کنید ولی به هم نزنید و بدون اینکه هم بزنید مقداری از آرد را هم اضافه کنید وهم بزنید و کم کم باقی آرد را در حالی که با قاشق چوبی هم می زنید به موا د اضافه کنید.
۴- تا خمیر در کاسه جمع شود در مرحله بعدی باید خمیر را روی یک سطح صاف و تمیز آرد پاشی شده حدود 5 تا 10 دقیقه ورز دهید یا چندبار مرتبه بکوبیدش به روی میز تا خمیر براق و صاف و نرم و یکدستی شود که به دست نچسبد.
۵- در مرحله بعدی باید خمیر را داخل یک کاسه که از قبل چربش کردید در جای نسبتا گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود حدود یک تا 1/5 ساعت. رویش را یک نایلون یا پارچه تمیز بیندازید، حالا با دست پف خمیر را بخوابانید و برای درست کردن انواع پیتزا و پیراشکی و نان و ... استفاده کنید
مواد لازم برای پیتزا برای 3 نفر
گوشت مرغ ریش شده ،یک سینه مرغ کامل با اندازه متوسط
روغن مایع ۲-۱ قاشق غذا خوری
قارچ ورقه ورقه شده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۲ عدد
گوجه فرنگی مینیاتوری ۷تا۸عدد
سس گوجه فرنگی ۴-۳ قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- گوشت مرغ رابعد از پختن ریش کرده در روغن كمی تفت داده سپس نمك، فلفل و ادویه را اضافه كنید و تفت دهید و از روی حرارت بردارید
قارچ را ورقه ای کرده کمی تفت داده تا آب اضافیش بره .
۲- خمیر را در سینی بزرگ فر یا ظرف پیتزای تك نفره كه چرب شده قرار دهید و روی آن سس گوجه فرنگی بمالید.
۳- مقداری پنیر روی سطح خمیر بریزید و به ترتیب گوشت مرغ ریش شده ، فلفل دلمه‌ای و قارچ وپودرآویشن را روی سطح خمیر بریزید
۴- در نهایت سطح مواد را با پنیر بپوشانیدوروی پنیر گوجه فرنگی گذاشته و به مدت 30 دقیقه در طبقه اول فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد بپزید تا كف نان طلایی، پنیر آن نیز آب شده و طلایی شود.
۵- سپس به صورت گرم سرو نمایید.
#‌پیتزا_خوشمزه_جات
#‌فست_فود_خوشمزه_جات
@mahbobe._se
@‌khoshmazehjat97