|
4 سال پیش
istgahe_khoshmazeha
پیتزاهای رولی در واقع پیتزاهای اسپیرال شکل زیبایی هستند که می توانند یک وعده غذایی خوشمزه یا یک خو
@istgahe_khoshmazeha
@istgahe_khoshmazeha
پیتزاهای رولی در واقع پیتزاهای اسپیرال شکل زیبایی هستند که می‌توانند یک وعده‌ی غذایی خوشمزه یا یک خوراکی میان‌وعده‌ی پرانرژی برای تمام اعضای خانواده باشند. طرز تهیه پیتزا رولی بسیار ساده است و سریع‌تر از پیتزای معمولی آماده می‌شود.
#پيتزا_رولى
مواد لازم برای پیتزا رولی
آرد سفید: ۲.۵ پیمانه
شیر گرم: ۱ پیمانه
روغن مایع یا کره آب شده ۱ قشق غذاخوری
پپرونی: ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
سس کچاپ: به میزان لازم
مایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱
طرز تهيه??????
برای شروع روغن مایع یا کره آب شده را درون یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و به آن شیر گرم و مایه خمیر را اضافه کنید. آن‌ها را با استفاده از قاشق باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
آرد سفید را کم کم به مخلوط روغن، شیر و مایه خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله خیلی مهم است که آرد را یکجا به مواد اضافه نکنید. تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.
روی میز کار یا تخته‌ی آشپزی خود را آردپاشی کنید و خمیرتان را برای ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید.
وقتی خمیر را خوب ورز دادید، آن را درون ظرفی که کف آن را کمی چرب کرده‌اید قرار دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید.
اجازه دهید خمیرتان ۱ ساعت در دمای اتاق استراحت کند. بعد از یک ساعت استراحت، خمیر تا ۲ برابر حجیم می‌شود.
وقتی خمیر خوب حجیم شد، آن را مانند عکس روی تخته یا میز کار پهن کنید.
سپس به ترتیب روی آن یک لایه سس کچاپ بمالید، پنیر پیتزا، یک ردیف پپرونی و پنیر پیتزا قرار دهید. حالا پیتزا را مانند تصویر به صورت طولی رول کنید. دقت کنید که مواد به صورت مساوی در همه جای خمیر پخش شده باشند و هنگام رول کردن از لای رول بیرون نریزند.
با استفاده از یک چاقوی بزگ بعد از رول کردن پیتزا آن را مانند عکس برش‌های مساوی بزنید. سینی فر یا قالب خود را با استفاده از کره یا روغن جامد چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید و رول‌های پیتزا را روی آن بچینید.
وقتی همه رول‌ها را در ظرف چیدید، با استفاده از برس روی قسمت‌های خمیری زرده تخم مرغ بمالید تا بعد از پخت طلائی و خوش‌رنگ شوند.
مواد مياني دلبخواه هستش شما از هر موادي كه دوست دارين ميتونيد استفاده كنيد...
#پيتزا#پيتزا_خونگي #رولى#غذاى_سالم #خوشمزه_ها #هنر_آشپزى#
#ايستگاه_خوشمزه_ها #شام#
#فست_فود#فينگرفود#
@istgahe_khoshmazeha
پیتزاهای رولی در واقع پیتزاهای اسپیرال شکل زیبایی هستند که می‌توانند یک وعده‌ی غذایی خوشمزه یا یک خوراکی میان‌وعده‌ی پرانرژی برای تمام اعضای خانواده باشند. طرز تهیه پیتزا رولی بسیار ساده است و سریع‌تر از پیتزای معمولی آماده می‌شود.
#پيتزا_رولى
مواد لازم برای پیتزا رولی
آرد سفید: ۲.۵ پیمانه
شیر گرم: ۱ پیمانه
روغن مایع یا کره آب شده ۱ قشق غذاخوری
پپرونی: ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
سس کچاپ: به میزان لازم
مایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱
طرز تهيه??????
برای شروع روغن مایع یا کره آب شده را درون یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و به آن شیر گرم و مایه خمیر را اضافه کنید. آن‌ها را با استفاده از قاشق باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
آرد سفید را کم کم به مخلوط روغن، شیر و مایه خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله خیلی مهم است که آرد را یکجا به مواد اضافه نکنید. تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.
روی میز کار یا تخته‌ی آشپزی خود را آردپاشی کنید و خمیرتان را برای ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید.
وقتی خمیر را خوب ورز دادید، آن را درون ظرفی که کف آن را کمی چرب کرده‌اید قرار دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید.
اجازه دهید خمیرتان ۱ ساعت در دمای اتاق استراحت کند. بعد از یک ساعت استراحت، خمیر تا ۲ برابر حجیم می‌شود.
وقتی خمیر خوب حجیم شد، آن را مانند عکس روی تخته یا میز کار پهن کنید.
سپس به ترتیب روی آن یک لایه سس کچاپ بمالید، پنیر پیتزا، یک ردیف پپرونی و پنیر پیتزا قرار دهید. حالا پیتزا را مانند تصویر به صورت طولی رول کنید. دقت کنید که مواد به صورت مساوی در همه جای خمیر پخش شده باشند و هنگام رول کردن از لای رول بیرون نریزند.
با استفاده از یک چاقوی بزگ بعد از رول کردن پیتزا آن را مانند عکس برش‌های مساوی بزنید. سینی فر یا قالب خود را با استفاده از کره یا روغن جامد چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید و رول‌های پیتزا را روی آن بچینید.
وقتی همه رول‌ها را در ظرف چیدید، با استفاده از برس روی قسمت‌های خمیری زرده تخم مرغ بمالید تا بعد از پخت طلائی و خوش‌رنگ شوند.
مواد مياني دلبخواه هستش شما از هر موادي كه دوست دارين ميتونيد استفاده كنيد...
#پيتزا#پيتزا_خونگي #رولى#غذاى_سالم #خوشمزه_ها #هنر_آشپزى#
#ايستگاه_خوشمزه_ها #شام#
#فست_فود#فينگرفود#
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
