@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
---
کیتو مرغ و پنیر سرخ شده✨✨
مواد لازم:
سینه مرغ : ٧٠٠ گرم، تخم مرغ: ٢ عدد، پنیر موزارلا: ١ پیمانه، ریحان خرد شده: ٢ قاشق غذا خوری، جعفری خرد شده: ٢ قاشق غذا خوری، پیازچه خرد شده: ٢ قاشق غذا خوری، پودر سوخاری: ٢ قاشق غذا خوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم، پاپریکا: ١ قاشق چایخوری،پودر سیر: ١ قاشق چایخوری،
روغن زیتون یا مایع برای سرخ کردن
در رسپی اصلی دو قاشق غذاخوری پودر بادام به دلخواه
ابتدا سینه مرغ را به قطعات خیلی خرد می کنیم. در کاسه نسبتا بزرگی ریخته، تخم مرغ، پنیر، جعفری، ریحان، پیازچه، نمک و فلفل ، پودر سیر، پاپریکا، پودر سوخاری را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. تابه را روی حرارت ملایم گذاشته از مواد با قاشق داخل تابه ریخته و با پشت قاشق صاف می کنیم تا سرخ شود. حتما حرارت ملایم باشد تا کاملا مغز پخت شود حدود ٧-٨ دقیقه تا دو طرف طلایی شود.
بجای سینه مرغ میتوانید سینه بوقلمون هم جایگزین کنید.
برای چاشنی از هر طعم دهنده ای دلخواه دیگری مثل پونه کوهی، ادویه ایتالیایی، زیره آسیاب شده، فلفل چیلی... استفاده کنید.
نوش جان??

سس مارینارا (ایتالیایی)
گوجه فرنگی: ٨ عدد، سیر: ۴ حبه، پیاز: ١ عدد، روغن زیتون: ۴ قاشق سوپخوری، رب گوجه فرنگی: ٢ قاشق غذا خوری، آویشن: ١ قاشق غذا خوری، جعفری خرد شده: ١ قاشق غذا خوری، ریحان خرد شده: ١ قاشق غذا خوری، کره: ١ قاشق سوپخوری، آب لیموی تازه: ٢ قاشق غذا خوری، نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
پیاز و سیر را رنده ریز می کنیم. در کره و روغن زیتون به مدت ٧-٨ دقیقه تف می دهیم تا کمی طلایی شود سپس رب را اضافه کرده تف می دهیم تا خامی رب گرفته شود. بعد پوره گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل و آویشن اضافه کرده با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و سس به غلظت برسد.
سپس آب لیمو تازه، جعفری، ریحان خرد شده را اضافه می کنیم و ١٠ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماندتا سس کاملا طعم دار شود.
این سس هم گرم ، سرد کنار غذاهایی مانند ناگت، کوکو، کتلت، پیتزا، پاستا سرو کرد. میتوانید انواع چاشنی و طعم با ذائقه دلخواه اضافه کنیم.✨✨
.
?By @laya.rezghi
.
.وقتت رو داخل اینستا هدر نده بیا پیج ما رو فالو کنید ودستور غذاهای خوشمزه رو ببین ودرست کن و از آشپزی لذت ببر ?❤
.
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1

.
.

#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی #‌آشپزی_خاص #‌آشپزي #‌اشپزی_ملل#‌اشپزی_مدرن#‌کوکو#‌کتلت_گوشت#‌خمیر_پیراشکی #‌عصرانه #‌تبلیغات #‌تبليغ