|
4 سال پیش
???آشپزى بانو ???
ترشی بندری ترشیجات خانگی ترشی بندری بادمجان رو نگینی خرد کرده مقداری نمک روی آنها ریخته میزاریم نیم
@ashpazi.banoo_
ترشی بندری
#ترشیجات_خانگی #ترشی_بندری
بادمجان رو نگینی خرد کرده مقداری نمک روی آنها ریخته میزاریم نیم ساعتی بمونه تا تلخی آن گرفته بشه هویج وگل کلم ویکی دو ساقه کرفس رو نگینی خرد کرده چند حبه سیر هم ریز خرد کرده کنار میزاریم بعد دو لیوان سرکه یه لیوان آب رو با هم در ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا جوش بیاد بعد بادمجان وهویج رو اضافه کرده نمک زرد چوبه ودو یا سه ق غ خ رب گوجه بهش اضافه کرده بعد از ۵دقیقه از روی حرارت برداشته وبقیه ی مواد خرد شده رو اضافه میکنیم بعد از مخلوط کردن بهش مقداری پودر گشنیز وسیاه دانه اضافه میکنیم هم میزنیم بعد از سرد شدن در ظرف شیشه ای ریخته ودر دمای آشپزخانه میزاریم بعد از یک هفته ترشی بندری ما آماده نوش جان
ترشی بندری
#ترشیجات_خانگی #ترشی_بندری
بادمجان رو نگینی خرد کرده مقداری نمک روی آنها ریخته میزاریم نیم ساعتی بمونه تا تلخی آن گرفته بشه هویج وگل کلم ویکی دو ساقه کرفس رو نگینی خرد کرده چند حبه سیر هم ریز خرد کرده کنار میزاریم بعد دو لیوان سرکه یه لیوان آب رو با هم در ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا جوش بیاد بعد بادمجان وهویج رو اضافه کرده نمک زرد چوبه ودو یا سه ق غ خ رب گوجه بهش اضافه کرده بعد از ۵دقیقه از روی حرارت برداشته وبقیه ی مواد خرد شده رو اضافه میکنیم بعد از مخلوط کردن بهش مقداری پودر گشنیز وسیاه دانه اضافه میکنیم هم میزنیم بعد از سرد شدن در ظرف شیشه ای ریخته ودر دمای آشپزخانه میزاریم بعد از یک هفته ترشی بندری ما آماده نوش جان
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
