کیک باقلوا(کیک شربتی)
تخم مرغ۴عدد
شکر۱/۲لیوان.
ماست۱لیوان.
بکینگ پودر۱/۵ق چ.
روغن مایع۱/۲لیوان.
آردسفید۱و۳/۴لیوان
آردبرنج۱/۴لیوان
زعفران۱ق چ.
هل ساییده ۱ ق چ
موادشربت:
شکر۳/۴لیوان.
آب۳/۴لیوان.
گلاب۱/۴لیوان.
موادرویه:
تخم مرغ کوچک۱عدد.
ماست۱ ق چ.
آرد۱/۴ق چ
تخم مرغ+شکر+هل رو با همزن برقی می زنیم تا رنگش روشن بشه+ ماست+ روغن مایع+زعفران. همزن رو خاموش کرده. آرد+ بکینگ پودر+ آرد برنج که سه بار الک کردیم رو در سه مرحله اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا گلوله های آرد باز بشه. در قالب مربعی با ضلع حدود بیست سانتی یا دایره‌ای قطر ۲۰ تا ۲۴ سانتی که فقط با روغن جامد چرب کردیم میریزم. در فر از قبل داغ شده دمای ۱۸۰ به مدت حدود ۴۰ دقیقه می پزیم. روش باید کمی طلایی بشه
بعد کیک رو بیرون میاریم. مواد رویه رو مخلوط کرده با برس روی کیک می کشیم دوباره توی فر قرارش میدیم. شعله بالا رو روشن کرده اجازه میدیم روش قهوه‌ای خوشرنگ بشه. وقتی شعله بالا روشنه از کنار فر دور نشید چون کیک خیلی زود می سوزه. مرتب چک کنید. اگر تخم مرغ کوچک نداشتید یه تخم مرغ رو هم بزنید بعد نصفش رو استفاده کنید.
برای شربت شکر+ آب رو روی حرارت متوسط قرار بدید و ۵ دقیقه زمان بدید تا کمی غلیظ بشه بعد گلاب رو اضافه کنید یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید. شربت داغ رو روی کیک سرد که لوزی برش زدید بریزید و صبر کنید تا شربت جذب بشه. کیکش عالیه. چون زعفران و هل و گلاب داره. یعنی آنچه خوبان همه دارن کیک باقلوا یکجا داره.

#‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌زنجبیل #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌سالاد_الویه #‌فرم_دادن_خامه #‌خامه_فرم_گرفته #‌خامه_کیک #‌خامه_کشی #‌کیک_پزی #‌باقلوا #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_سنتی #‌توت #‌تابستان